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Erick David cruz Rodríguez
@cook_28337982
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Estudiante de gastronomia en la UTVCO G203
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Recetas (38)
Cooksnaps (0)
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sorbete de piña colada
piña
•
crema de coco
•
leche Condensada
•
ron blanco
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Mousse de chocolate
clara de huevo
•
azúcar
•
azúcar
•
grenetina
•
crema lyncott
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Bombones de chocolate rellenos
chocolate turin oscuro
•
chocolate blanco
•
Rompope
60 min
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastisetas
mantequilla
•
margarina
•
azúcar glass
•
vainilla
•
harina
•
sal
60 min
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Macarrons
almendra molida
•
azúcar glass
•
clara de huevo
•
azúcar blanca
•
agua
•
colorante en gel
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Panna cotta
crema de coco
•
crema lyncott
•
coco rallado
•
grenetina
•
azúcar
•
fresa
•
azúcar
•
Jugo de limón
•
Pimienta rosa
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
#suspiros2
clara de huevo
•
sal
•
azúcar glass
•
Esencia de vainilla
•
Colorantes
3 hrs
20 raciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de manzana
harina
•
mantequilla
•
huevos
•
harina
•
Esencia de vainilla
•
azúcar
•
manzanas
•
Canela en polvo
•
azúcar mascabado
•
mantequilla
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel encapsulado
huevos
•
azúcar
•
harina
•
vainilla
•
mantequilla gloria
•
mantequilla iberia
•
vainilla
•
azúcar glass
•
gelatina de piña
•
grenetina
•
Top cream sabor vainilla o crema chantilly
•
Duraznos en almíbar
•
3 hrs
6 raciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tiramisú
harina
•
azúcar refinada
•
huevos
•
azúcar glass
•
agua
•
azúcar
•
azúcar
•
queso mascarpone o queso crema
•
yema de huevos
•
agua
•
azúcar
•
vino
•
120 min
4 raciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Lomo de cerdo curado
lomo cerdo
•
sal gruesa
•
azúcar
•
paprika
•
orégano seco
•
ajo en polvo
•
pimienta negra en polvo
•
tomillo seco
•
semillas de cilantro
•
Papel de estraza
•
tela
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Chorizo argentino y Choripan
carne molida de res
•
carne molida de cerdo
•
tocino
•
sal
•
pimienta
•
Chile en polvo
•
orégano seco
•
tomillo seco
•
nuez moscada
•
ajo en polvo
•
vino tinto
•
Tripa de cerdo o sintética
•
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Gravlax de salmón
sal gruesa
•
limones
•
salmón
•
vodka
•
pimienta
•
azúcar
•
clavos
•
Eneldo fresco
•
Pan de preferencia
•
Aguacate
•
Queso crema
•
Espinacas
•
4 raciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Red velvet
chocolate blanco para derretir
•
mantequilla
•
azúcar glass
•
yemas de huevo
•
claras de huevo
•
azúcar
•
harina
•
cocoa en polvo
•
Royal
•
queso crema
•
azúcar glass
•
jugo de limón
•
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevos
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
chocolate
•
crema para batir
•
Chocolate oscuro Turin
•
crema para batir lyncott
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Brochetas de res
lomo de res
•
tocino
•
pimiento rojo
•
pimiento verde
•
cebolla morada
•
calabaza italiana
•
tomate
•
aceite
•
perejil
•
romero
•
jugo de limón
•
salsa inglesa
•
4 porciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel de Tres leches
huevos
•
azúcar
•
harina
•
m vainilla
•
m leche
•
leche Condensada
•
leche evaporada
•
Canela
•
duraznos en almíbar
•
fresas
•
crema para batir
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Jelly roll de crema de limón
yemas de huevo
•
claras de huevo
•
azúcar glass
•
azúcar
•
sal
•
harina 1
•
harina 2
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
limones y su ralladura
•
azúcar
•
huevo
•
2 horas
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Spaghetti con camarones
pasta spaghetti
•
camarones
•
perejil
•
orégano
•
albahaca
•
tomillo
•
laurel
•
ajo
•
mantequilla
•
cebolla
•
sal
•
mejorana
•
60 min
4 raciones
Erick David cruz Rodríguez
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Filete al perejil con papas rústicas
medallón de filete de res
•
papas cambray
•
mantequilla
•
romero
•
pimienta cayena
•
perejil
•
cebolla
•
ajo
•
salsa inglesa
•
jugo de limón
•
sal
•
pimienta
•
60 min
4 raciones
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