Arroz • fumet de pollo o caldo de pollo • pimiento rojo • pimiento verde • colorante alimentario • Majado de ajo y perejil, un poco de perejil y 4 dientes de ajo • tomates grandes rallados
atún o albacora fresco • yuca • tomates picados • aceite • cebolla cortada muy pequeñito • ají en polvo • comino molido • cilantro o culantro • Sal al gusto • 8 vasos de agua