Silvina Caprari

zapallitos verdes (pueden se zucchinis) grandes • cebollas medianas • pimiento morrón rojo • Carne picada • Queso rallado, • arroz cocido • huevossal, pimienta, nuez moscada a gusto • pan rallado • Agua para la cocción con 1 puñado de sal • Aceite para rehogar la cebolla y el morrón

Harina • Levadura seca • Agua temperatura ambiente • Sal • Carne picada • cebollas medianas picadas • tomates medianos, pelados y picados en concasse • Jugo de limón • Menta picada (un buen ramito fresco) • Sal, pimienta, pimentón y ají molido

calabaza tipo anco • Sal, pimienta y orégano a gusto • Aceite de oliva • tomste • Queso cuartirolo

Harina leudante o común (0000) • manteca o margarina • huevo • leche o agua

cebollas de verdeo • puerro • zanahoria entera y 1 rallada • ajo • o 2 de apio • cebolla chiquita • Perejil picado • hojitas de albahaca • zapallo • papa grande • batata mediana • sal gruesa •

Puré de papa frío • huevos • harina leudante • Condimentos

pechugas de pollo • Rebozador • huevos • Sal, pimienta a gusto • Perejil • ajo • Aceite para freír o si prefieren, las hornean

Arroz cocido • queso rallado • huevos • harina (yo uso leudante) • Leche • Sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada rallada

carne (paleta) • cebolla picada • pimiento morrón rojo • zanahoria • papas medianas • batata grande • ajo picados bien chiquitos • tomate • tomate puré • Lentejas hervidas • chorizo colorado • Sal, pimienta, pimentón ahumado, ají molido y orégano a gusto •

Tapa de tarta • acelga • cebolla grande • pimiento morrón • ajo • duros • queso rallado • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto • Queso cremoso

pecho de cerdo del lado del cartílagos • paleta • cebollas grandes • zapallo cabutia • zapallo anco • chorizos colorados • panceta salada • ajo • choclo cremoso blanco • choclo entero • choclos frescos cortados en porciones pequeñas • calditos de verdura •