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Alicia Rodriguez

Alicia Rodriguez

@_Alicia_0
Valparaiso
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Soy una Argentina que vive en Chile, amo cocinar, me gusta "inventar" en la cocina y descubrir sabores nuevos ..

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    Reineta "My Way"

    Reineta fileteada. • Ajo. • Cebolla. • Pimentón rojo y verde. • Champiñones. • Zanahoria. • Mantequilla. • Sal. Pimienta. Salsa de soja. a gusto • Aceite
    • 40 minutos
    • 4 -6 personas
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    Tomaticán diferente

    ajo. • 1 cebolla. • 1 pechuga de pollo. • 2 tomates. • Apio. • Pimentones de colores. • Zanahorias. • Choclo en granos. • Arvejas • Sal. • Aceite. • Orégano. •
    • 45 minutos
    • 6 raciones
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    Empanadas dieciocheras con masa ancestral

    Harina. • 2 cucharaditas de sal. • 1 huevo. • 130 gr de mantequilla o manteca de cerdo derretida y caliente. • 100 ml de vino blanco. • 375ml de agua hirviendo • carne molida o picada. • 1 1/2 kilo de cebolla cortada en cubitos. 2 cditas Sal. 1 cdita Pimienta. 2 cditas Comino. • Ají de color. • Aceitunas. • Pasas de uva opcional • sal, comino pimienta a gusto
    • 2 horas
    • 12 raciones
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    Porotos con Riendas.... a mi manera

    porotos blancos • 200grs de fideos spaghetti • Longaniza • Cebolla • Pimentón rojo y verde • Ajos • Zapallo camote • Sal. Aceite. Orégano. Pimienta. Comino. Ají de color. Apio
    • 1 hora
    • 6 personas
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    Panqueques de Acelga

    harina • 400 cc de leche • 2 huevos • Crema • Mantequilla • Queso laminado • Queso rallado a gustp • Salsa de tomate • Acelga • 1 Cebolla • Ajos • Pimentón de colores •
    • 1 1/2 hora
    • 6 personas
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    Pollo entre rejas

    pechugas de pollo • cebolla • pimentones de colores • ajos • Zanahorias • harina • huevos • leche • aceite • crema • sal • pimienta, Orégano, comino, •
    • 1 hora
    • 8 personas
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    Chorrillana a mi manera.... bien chanchita

    papas • 1/2 kilo de cebollas • 6 vienesas o 2 longanizas • plateada de cerdo • huevos 1 o 2 por persona • sal • pimienta • orégano • comino • ají de color • tomillo • aceite
    • 45 minutos
    • 4 raciones

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