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Enijoni

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    Tumis pedas sulur keladi

    sulur keladi • Terong hijau kecil (opsional) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit (sesuai selera) • Garam, gula, royco ayam • terasi • Asam jawa • minyak untuk menumis • Air Secukupnya untuk merebus sulur
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Kalumpe / gangan daun singkong/ gulai ubi tumbuk

    daun singkong • takokak/rimbang/ terong pipit • santan kekentalan sedang • kunyit • daun rungkai (boleh skip), • sereh • lengkoas • minyak utk menumis, • bawang merah • bawang putih • kemiri • garam •
    • 1 jam
    • 2 - 4 orang
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    Sambalado talua/ telur

    telur • Cabai merah keriting, 1 buah tomat • bawang merah, 1 buah jeruk nipis • minyak goreng, garam dan penyedap secukupnya • Tambahan lalapan sesukanya, saya: labu Siam
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Tumis pedas kulit cempedak

    Kulit cempedak diambil dari 1 buah yg sdh diambil isinya • kemiri • bawang merah, 3 siung bawang putih • cabe merah keriting, 8 buah cabe rawit atau sesuai selera • garam, 1/2 sdt micin, 1/2 bungkus royco, sejumput gula • terasi • Minyak utk menumis
    • 45 menit
    • 2 - 3 org
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    Gulai ikan ameh jo pucuk parancih

    ikan mas ukuran sedang dipotong 4 bagian • daun singkong yg masih muda • daun ruku ruku atau kemangi • santan kental, • bawang merah, • bawang putih • kunyit • Asam kandis • Cabe rawit secukupnya (digerus) • daun kunyit, diiris tipis atau diikat (utk dicemplung) • garam, setengah bks royco dan sdkit penyedap jika suka
    • 35 menit
    • 2 orang

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