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Raúl Alonso

Raúl Alonso

@25_ruly
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Simplemente cocino porque si no como puedo fallecer… también me gusta hacerlo pero esto es secundario

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  • Recetas (41)
  • Cooksnaps (6)
  • Raúl Alonso Raúl Alonso
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    Gnocchis con huevos y champiñones en salsa de tomate

    Gnocchis • Champiñones • huevos • tomate y media cebolla • ajo • vino blanco y tomate frito • Salsa bechamel comprada porque hacerla no veas que pereza • Sal y AOVE
    • 40 min
    • 2 personas
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    Claçots al horno

    calçots • aove • sal
    • 30 min
    • 1 ración
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    Patatas a la riojana (o sea con chorizo)

    patatas pequeñas • Chorizo • Cebolla • zanahoria • ajo • avecrem • Vino blanco • Tomillo y pimentón dulce
    • 45min
    • 2 raciones
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    Tartar de atún con arroz

    filete de atún • Soja • Semillas de chía • Limón • Cebolla • Arroz blanco • Aguacate
    • 30 min
    • 1 ración
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    Pimiento asado relleno de atún y huevo en freidora de aire

    pimiento rojo • lata atún • huevo • y media de cebolla • ajo • Queso crema • Queso rallado • Especias
    • 30 min
    • 1 ración
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    Risotto de setas

    champiñones grandes • cebolla • Caldo de verduras • Vino (y se fue) blanco • arroz obviamente • queso • Sal, pimienta y AOVE
    • 40 min
    • 1 ración generosa
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    Pastel de boniato y soja

    Boniato • zanahoria • cebolla • ajo • Soja texturizada • Especias al gusto (Albahaca, perejil y orégano) • Tomate frito • Sal, pimienta y AOVE • Tomate frito • Queso rallado (se me olvidó en la foto) • Agua
    • 30-45min
    • 2 personas
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    Arroz con leche

    leche • arroz redondo • canela • azúcar (pero va al gusto) • Ralladura de naranja y limón
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Pulpo en base de patata con brócoli

    pata de pulpo • Brócoli • patata • Aceite de oliva • Vinagre • Especias (ver foto) • Cóctel de frutos secos • Hummus de garbanzos
    • 20 min
    • 1 ración
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    Crepe de zanahoria relleno de salmón ahumado

    huevos • zanahorias pequeñas/medianas • Relleno
    • 5 min
    • 1 ración
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    Postre de limón con 4 ingredientes

    leche • Zumo de un limón • maicena • azúcar • Opcional: colorante y canela
    • 10 min
    • 4 raciones
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    Mousse de avena, yogur y crema de cacahuete

    copos de avena • leche • Endulzante al gusto. Yo usé esencia de vainilla • yogures • crema de cacahuetes • crema de arroz • Cacao puro
    • 10 min
    • 1 ración
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    Pechuga de pollo rellena de jamón serrano, pimiento y miel en air fryer

    pechuga de pollo (200g) • jamón serrano • pimientos rojos pequeños del marroquí de la tienda de la plaza • Mozzarella • Miel • Pan rallado
    • 15 min
    • 1 ración
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    Brownie con 3 ingredientes

    manzana • huevos • cacao • azúcar • Yogurt (opcional)
    • 25 min
    • 4 porciones pequeñas
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    Tarta fit de yogurt y crema de cacahuete

    yogurt griego azucarado • crema de cacahuete • Bizcocho • Surtido de cereales, fruta y avena • agua • Esencia de vainilla
    • 20 min o menos
    • 3 raciones
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    Fajita rellena de aguacate y tortilla de setas

    huevos • Setas • tortillas de maíz grandes • aguacate pequeño • Queso rallado
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Librito de panga rebozada con pavo y queso en freidora de aire

    panga • pavo • queso de sándwich • huevo • Harina y pan rallado
    • 30 min
    • 1 ración
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    Judías verdes con brócoli y caldo de verduras

    judías verdes • Brócoli • patata pequeña • cebolla • pimiento verde • taquitos de jamón serrano • Caldo de verduras
    • 30 min
    • 3 platos
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    Coliflor con bechamel

    Coliflor • Leche • Aceite de oliva • Harina • Jamón serrano • Cebolla • ajo • Queso rallado • Pimienta y cominos
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Hojaldre de salmón en salsa de mostaza y miel

    salmón • Masa de hojaldre • cebolla • Miel, mostaza y aceite de oliva para la salsa • Orégano (opcional)
    • 5 min + 15 min horno
    • 1 ración
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