Las recetas de Yoli

aleta de ternera de 1 kg. y 1/2 • cebolla grande picada • carne picada • manzana reineta en trozos • jamón serrano • vino blanco • huevo duro • Agua fría • Sal • aceite de oliva • zanahorias medianas

agua templada • leche desnatada • zumo de limón • harina de fuerza • azúcar • y 1/2 de sal • levadura seca de panadero • margarina light

guisantes congelados • puerro • patata mediana • aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • caldo o agua

atún en aceite • nata líquida • zumo de limón • pimienta de cayena • ajo • Tabasco • Sal • Pimienta • perejil

pollo de casa de 1 kg y 1/2 aprox., cortado para guisar • cebolla mediana, picada • ciruelas secas, remojadas • piñones • manzanas reineta, peladas y troceadas • Jerez • aceite de oliva virgen extra • harina • caldo, hecho con pastilla • Sal • Pimienta negra recién molida

gambas gordas • tiritas de bacon • vinagre • mostaza • aceite de oliva virgen extra • perejil picado • cebolla picada

harina de fuerza • agua templada • aceite de oliva • sal • levadura de panadero o 1 dado de levadura fresca • o 4 chorizos