ayam (cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk nipis, diamkan kurleb 10-15 menit, kemudian cuci bersih) • tempe • baput (sesuaikan dengan banyaknya ayam) • bamer (sesuaikan dengan banyaknya ayam) • kemiri • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • Garam (sesuaikan) • Kaldu jamur (sesuaikan) • air (sesuaikan dengan banyaknya ayam, agar ayam terendam air secara menyeluruh) • sereh • daun jeruk •