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Juanpa Ookami

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Meloso con carrilleras al Pedro Ximénez

arroz para melosos • carrilleras • tomate • puerro • cebollas moradas • laurel • ajo • Aceite de Oliva VE • Pedro Ximénez • caldo de verduras • Azafrán • Sal •
2 horas

2 raciones
Salsa de Curry Japonés

cebollas grandes 500gr aprox • mantequilla • manzana • ketchup • harina • Curry Japonés • caldo de pollo • setas shiitake • salsa de soja oscura • salsa inglesa
60 minutos

6 raciones
Flores de Alcachofa

Alcachofas • Jamón • Aceite Oliva VE • Opcional: Foie
30 minutos

1 ración