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Nad&Cris 🌿

Nad&Cris 🌿

@nadcris0813
Málaga
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Fusión de recetas.
Dulce&Salado.
Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.
Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.
Del sur.

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@enjoy.simplefood
@nadd_08

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    Porridge de avena en airfryer

    copos de avena (cada uno utiliza la cantidad que quiera) • claras (también se puede usar huevo entero) • leche/bebida vegetal • Canela/Polvos saborizantes mix/ Edulcorante • Manzana • Proteína en polvo sabor galleta o sabor que quiera (opcional) • levadura
    • 20' aprox
    • 1 ración
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    Ñoquis en Airfryer

    ñoquis (o la cantidad que quieras) • Especias: pimienta, pimentón dulce, ajo en polvo, perejil, sal • chorreoncito de aceite
    • 15'
    • 1 ración
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    Carne en salsa champiñones y espárragos trigueros

    🍄champiñones laminados • 🌿cebolla • 🥛nata cocinar • 🧂Pimienta negra • 🧂Sal • 🌿aceite oliva • Opcional: 🧀quesitos Caserío • 🌿espárragos trigueros a la plancha con especias • Otra opción podría ser: patatas, arroz u otra verdura • 🥩Ternera (está opción es al gusto)
    • 2 raciones
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    Bizcocho de avena, calabaza y manzana

    🍂130 gr harina avena (la mía cookies and cream) • 🍂20 gr copos de avena • 🥚2 huevos • 🥄2/3 sobre levadura • 🥛200 ml bebida almendras zero • 🍠100 gr calabaza asada • 🍎130 gr manzana asada • 🌿5 dátiles hidratados / endulzante • 🍂Canela en polvo • 🥥1 cda aceite coco • Opcional: 1 cda esencia vainilla • 🍎Manzana cortada en •
    • 6 raciones
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    Helado de frutos rojos 🍧

    Para el helado: • 🥛Yogur griego • 🍓Frutos Rojos congelados • Opcional: endulzante al gusto (yo no utilicé) • Topping: • 🍓Fresas (u otra fruta) • 🍫 1 onza choco 85% rallada • 🥥Coco rallado • La cantidad de yogur y los topping son
    • 1 ración
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    Helado de Chocolate Negro y Crema de Avellanas

    🍦Para el relleno: • 🥛95 gr Yogur griego • 🥛85 gr nata para montar • 🌰95 gr crema de avellanas • Opcional: esencia de vainilla • Endulzante: 20-30gr de Eritritol. Se puede sustituir por otro • 🍫Choco 85% fundido con 1 cdita aceite de coco • 🌰Avellana natural para rallarla por encima
    • 3 raciones
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    Helado cremoso “Cheesecake” con topping de avellana 🍧

    queso mascarpone • yogur griego • 🍓Mermelada casera de fresa, 1cda en cada helado • eritritol (o al gusto) • 🌰Avellana natural para rallarla por encima
    • 3 raciones
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    Helado de Chocolate Negro Clásico con topping de pistacho

    🥛2 yogur griego • Opcional: 🍫 2 onzas de chocolate negro 85% • Endulzante: Caramelo de dátil (dátil triturado con agua) • El tipo de endulzante es opcional al gusto de cada uno • 🍫Chocolate 85% • 🥥 1 cdita de aceite de coco para fundir el choco • 🌿Pistachos naturales para rallarlos por encima
    • 3 raciones
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    Arroz con marisco

    🦐Gambas • 🐚Mejillones • 🦑Calamar • 🥣1l Caldo de marisco natural ya preparado(o hacer fumet Casero) • 🍷1 chorro vino blanco • 🍚250 gr Arroz bomba • 🌶️Pimiento verde y rojo • 🍃Cebolla • 🌿Ajo • 🍅Tomate entero • 🍶Aceite de oliva • 🌱Hojas laurel •
    • 3/4 platos
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    Ensalada de rúcula y alubias

    Tomate • Cebolla morada • Queso cottage • Huevo Cocido • Rúcula • Alubias blancas y rojas • Solomillo troceado en mi caso. Tú eliges tu proteína • Especias: eneldo, cebolla en polvo.
    • 1 ración
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    Tortitas avena

    huevo • claras • harina de avena (sabor o neutra) • plátano entero o 1/2 para masa y 1/2 para topping • yogur natural • Canela en polvo • levadura en polvo • Topping: choco negro, fruta, sirope, canela, miel, proteína, coco.
    • 4-6 aprox.
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    Albóndigas de tofu

    aprox. Tofu al natural (adaptar cantidades al gusto) • cebolla chalota (o media cebolla normal) • ajo • Especias: Pimentón dulce, 1 pizca pimentón picante, pimienta • huevo • leche (la que prefieras) • Brócoli troceado • Semillas • harina de centeno (o la que prefieras)
    • 10 aprox.
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    Minipizzas de berenjena

    berenjena • Tomate triturado • Queso Mozzarella light (o el que prefieras rallado o entero) • Tomates cherry • Atún (o al gusto) • Orégano
    • 2 personas
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    Tarta de zanahoria

    huevos • plátano • harina integral de trigo (o avena) • Opcional: 50 gr almendra molida • aceite de coco • bebida de almendras • dátiles • zanahoria rallada • Opcional: 15 gr miel • Almendras o nueces, para la masa y para decorar • Canela • Esencia de vainilla •
    • 6 raciones
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    Pollo al horno rebozado con almendra

    pechuga de pollo hecho tiras • huevo • Almendra molida • Nata Para cocinar • Especias: eneldo, cebolla en polvo, pimienta y perejil
    • 2 raciones
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    Pan de almendras

    almendra molida • huevo • mantequilla (o aceite de oliva) • bicarbonato
    • 1 ración
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    Base de coliflor/coliflor y brócoli

    coliflor • Se puede mezclar mitad coliflor y mitad brócoli • huevos • Especias: pimienta, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo. • Opcional: queso de cabra o fresco
    • 1 ración
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    Brownie con almendra molida/KETO

    bebida de almendras normal o zero / leche al gusto • huevos • aceite oliva • mantequilla • Opción: 60 ml aceite/60 gr mantequilla • almendra molida (se podría utilizar cualquier harina) • avellanas • nueces California o Pecán (usé estas últimas) • Cacao en polvo desgrasado • choco 85% (4 onzas aprox. depende del tamaño) • panela (opcional, se puede utilizar endulzante al gusto) • Molde redondo 17 cm en mi caso
    • 6 raciones
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    Pizza con base de coliflor

    coliflor • queso fresco/ queso de cabra • huevos • Pimienta y orégano • Hay varias opciones para utilizar de topping: • Mozzarella (utilicé Mozzarella light de Mercadona)/queso rallado • Jamón Cocido / atún/ jamón serrano/ bacon • Champiñones • Maíz • Tomate triturado natural • Canónigos • Cebolla •
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      Pizza base burger

      burger de pavo (o la que se quiera) • Tomate natural triturado • Cebolla • Pimiento rojo • Maíz • Champiñones • Orégano • Mozzarella
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