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Luciano

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@luciano
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  • Luciano Luciano
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    Banana split

    banana • bolas sorvete de sabores diferentes • chantilly • calda para sorvete • chocolate gelado • amendoim torrado e triturado
    • 10 minutos
    • 1 porção
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    Milkshake de chocolate

    leite bem gelado • bolas de sorvete de chocolate • chocolate em pó • calda de chocolate
    • 5 minutos
    • 1 pessoa
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    Focaccia

    farinha de trigo branca • fermento de pão seco • água • sal • açúcar • azeite de oliva • sal grosso • azeite de oliva • água • alecrim
    • 5 horas
    • 2 formas 34x27 porções
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    Caldo de abóbora cabotiá

    abóbora cabotia descascada e cortada em cubos • água • bacon cortado em palitinhos • cebola picada • sal e pimenta-do-reino moída • óleo
    • 45 minutos
    • 4 pessoas
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    Bacalhoada

    bacalhau já dessalgadas • batatas • cebola • tomate • ovos cozidos • azeitonas • azeite • louro • alho
    • 1 hora
    • 4 pessoas
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    Risoto de ervilhas e hortelã

    arroz para risoto • ervilhas frescas ou congeladas • vinho branco seco • caldo de legumes • cebola média • azeite de oliva • queijo parmesão ralado • queijo cremoso • hortelã • sal e pimenta-do-reino
    • 40 minutos
    • 4 pessoas
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    Sorvete de baunilha

    creme de leite fresco • leite condensado • extrato de baunilha
    • 5 horas
    • 1,2 litros
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    Creme de abóboras

    abóboras limpas sem casca e picada em pedaços grandes • azeite de oliva • cebola picada • sal • pimenta-do-reino moída • noz-moscada • cheiro verde picado
    • 40 minutos
    • 2 pessoas
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    Ragù de carne seca

    carne seca dessalgada e desfiada • alho picado • cebola picada • tomates pelados com o suco • azeite • vinho tinto seco • leite • louro • salsão • mel • sal e pimenta-do-reino moída
    • 4 pessoas
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    Pasta mare e monti

    macarrão • cogumelos secos • cogumelos Paris • camarões limpos • manteiga • louro • salsão • alho • tomates pelados • vinho branco • sal • pimenta-do-reino moída •
    • 25 minutos
    • 4 pessoas
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    Macarrão com manteiga e ervas

    macarrão • manteiga • salsinha • manjericão • pimenta-do-reino moída na hora • sálvia
    • 15 minutos
    • 2 pessoas
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    Café dalgona

    café solúvel • açúcar • água quente • leite • gelo
    • 5 minutos
    • 2 taças
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    Macarrão com salmão, vodka e tomatinhos

    macarrão seco • salmão defumado • cebola • vodka • tomates cereja • creme de leite • azeite de oliva • cebolinha picada • sal • pimenta-do-reino moída na hora
    • 30 minutos
    • 4 pessoas
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    Pesto de tomates secos

    tomates secos escorridos • nozes descascadas • manjericão fresco
    • 10 minutos
    • 4 pessoas
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    Salada de chuchu, ovos e cebola

    chuchus grandes • ovos • cebola • limão • azeite de oliva • cheiro verde picado • pimenta-do-reino moída • sal
    • 30 minutos
    • 2 pessoas
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    Risoto de abobrinhas

    arroz de risoto • abobrinha • cebola • caldo vegetal • vinho branco seco • manteiga • parmesão ralado • pimenta-do-reino moída • sal
    • 45 minutos
    • 4 pessoas
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    Maminha assada ao vinho

    maminha • vinho tinto seco • alho • louro • sal e pimenta-do-reino moída
    • 80 minutos
    • 4 pessoas
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    Brusqueta cogumelos e brie

    pão italiano • cogumelos paris • queijo brie • manteiga • salsinha e cebolinha • sal e pimenta-do-reino moída na hora
    • 20 minutos
    • 4 brusquetas
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    Pudim de leite com Jack Daniel's

    leite condensado • leite (use a mesma medida do leite condensado) • ovos • uvas passas • Jack Daniel's • açúcar
    • 30 minutos
    • 10 pudins
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    Bacalhau grelhado com alcaparras

    bacalhau em postas dessalgado • azeite de olivas • cebolas grandes • alcaparras • alho
    • 40 minutos
    • 3 pessoas
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