Dapurnya Gendhis

@dapurnyagendhis

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Udang Cabe Bawang Putih

udang kupas (boleh udang galah ga usah kupas kulitnya) • Minyak goreng • margarin • Bumbu: • bawang putih cincang • cabe keriting cincang • cabe rawit cincang • daun bawang iris • Gula garam
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Sate cumi saos tiram

cumi bersihkan potong potong • bawang putih haluskan • ketumbar bubuk • garam • saos tiram • kecap manis • margarin
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Potato cheese stick

kentang kukus • tepung tapioca • tepung beras • telur kocok lepas • merica bubuk • keju parut • daun parsley bubuk • Minyak goreng
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Red velvet layer cake

telur • tepung terigu • maizena • susu bubuk • coklat bubuk • gula halus • emulsifier • butter lelehkan • pasta redvelvet
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Kastengel eggless

butter • parmesan • keju edam • cheddar parut • terigu pro rendah • maizena • susu bubuk
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Nasi liwet rice cooker

beras • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe keriting iris serong • cabe hijau iris serong • sereh geprek • daun salam • ikan asin jambal • Bawang goreng • Boleh tambah petai, teri dan cumi asin lebih lezat
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Balado udang pete kentang

udang kupas lumuri jeruk nipis dan cuci kembali • pete kupas • kentang potong dadu • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • merica • Garam • Gula secukupnha • Penyedap rasa (optional)
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Semur Jengkol

jengkol siap masak • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • merica bubuk • cabe keriting • cabe rawit utuh • sereh geprek • daun salam • santan kental •
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Es buah simple #BikinRamadanBerkesan

semangka kerok isinya • nata de coco • nenas potong kotak kotak • gula pasir • kayu manis • cengkeh • Selasih secukupnya rendam air hangat
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Otak otak bakar #BikinRamadanBerkesan

daging ikan tengiri giling • santan kara • putih telur • maizena • tapioca • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • kencur • daun bawang iris
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Dadar Jagung/ bakwan jagung

jagung pipil..ulek kasar • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kencur • kemiri • ketumbar bubuk • daun bawang iris • Gula • Garam • Merica • Daun jeruk iris secukupnya •
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Mie goreng pentol pedas

bakso sapi • Bumbu: • bawang merah iris • Bumbu halus: • cabe setan • bawang merah • daun jeruk • air • Kaldu sapi bubuk
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Jamur crispy

jamur tiram • bawang putih haluskan • telur kocok lepas • Bahan pencelup: • terigu • maizena • Bubuk kaldu ayam • Merica
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Es agar agar kopyor #BikinRamadanBerkesan

agar agar (saya Hokiku) • gula pasir • air kelapa • santan cair • garam • Sirup cocopandan • Nata de coco • Selasih • Beberapa bongkah es batu dari air kelapa
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PARU GORENG BALADO #BikinRamadanBerkesan

paru sapi • Air • Bumbu dihaluskan: • bawang putih • ketumbar • kunyit • Garam dan gula • Bumbu untuk sambal: • cabai merah besar • cabai keriting • bawang merah iris • tomat iris •
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Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

daging sapi (bagian paha) • daun salam • serai memarkan • santan encer • santan kental • gula merah sisir • air asam jawa • Garam • Bumbu haluskan: • bawang merah • bawang putih • lengkuas •
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Sambal Ayam Geprek #BikinRamadanBerkesan

cabe rawit warna orange • bawang putih • Garam dan penyedap • sdh minyak goreng
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Es Blewah #BikinRamadanBerkesan

blewah matang • nata de coco • Es batu • gula • air • Selasih
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Oseng cumi #BikinRamadanBerkesan

cumi segar bersihkan tinta jgn dibuang trus potong2 • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • merica • cabe rawit potong potong • cabe merah iris serong • tomat potong2 • Gula • Garam • Penyedap (optional)
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Es Timun Suri #BikinRamadanBerkesan

timun suri potong dadu • Cendol • Nata de coco • Bubur Mutiara • Es batu dipotong2 • SKM • Syrop cocopandan • Air

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