Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
Banjarmasin

Waktu itu suami minta bikinin nasi kuning dengan lauk komplit. Jadilah empal suwir ini sebagai lauk utama nasi kuning waktu itu. Disamping perkedel kentang, dan dadar jagung, udang goreng. #BikinRamadanBerkesan

Empal Suwir ala @xanderskitchen #BikinRamadanBerkesan

124 orang berencana membuat resep ini

Waktu itu suami minta bikinin nasi kuning dengan lauk komplit. Jadilah empal suwir ini sebagai lauk utama nasi kuning waktu itu. Disamping perkedel kentang, dan dadar jagung, udang goreng. #BikinRamadanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grdaging sapi (bagian paha)
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 2 batangserai memarkan
  4. 1250 mlsantan encer
  5. 250 mlsantan kental
  6. 100 grgula merah sisir
  7. 2 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaGaram
  9. Bumbu haluskan:
  10. 12 butirbawang merah
  11. 6 siungbawang putih
  12. 2 ruas jarilengkuas
  13. 4 btrkemiri
  14. 2 sdmketumbar sangrai
  15. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan potong potong ukuran sedang.

  2. 2

    Dalam wajan masukkan santan encer, daging, bumbu halus, daun salam, serai, gula merah, air asam jawa dan garam.

  3. 3

    Masak sampai mendidih lalu kecilkan api.

  4. 4

    Masak sampai setengah empuk. Tambahkan santan kental. Lanjutkan memasak.

  5. 5

    Setelah santan menyusut, angkat daging lalu suwir suwir.

  6. 6

    Kembalikan daging ke wajan. Masak kembali hingga suwiran daging empuk dan kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurnya Gendhis
Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis
pada
Banjarmasin
follow my instagram @dapurnyagendhis for more recipes..banyak resep kue anti gagal dan masakan simple pula di sana...selain hasil recook dan rebake resep dari buku maupun chef, juga sharing tips dan trik baking cooking..yuuuk merapat😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa