peras grandes a término medio de madurez (más bien duras) • 3 de vino malbec (joven y más bien dulzón) • De azúcar mascabo (blanca también puede ser pero añadir una extra) • miel • Canela en • semillas de cardamomo (opcional) • estrella de anis (opcional) • Lemon grass (opcional) • azúcar impalpable • crema