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Solci

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Pastelera profesional, les comparto mis recetas ♡

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  • Solci Solci
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    Brownies riquísimos y fáciles con Nesquik

    Utilizando la misma taza para medir todo sale de 10: • harina 000 • y media de Nesquik o cacao de preferencia • azúcar • esencia de vainilla • huevos • manteca • Opcional: nueces, oreo o lo que le quieran agregar!
    • 30 minutos
    • varios
  • Solci Solci
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    Bizcochuelo ideal para forrar!!

    huevos • azúcar • harina 000 • Esencia de vainilla
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      ¡Arroz amarillo con pollo súper fácil!

      arroz (yo hice aprox 1 kg pero para que sobre) • zanahorias • arvejas • pata-muslo • condimento para arroz • sal y aceite
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        Torta invertida de manzanas

        manzanas medianas • huevos • azúcar • harina leudante • esencia de vainilla • manteca para el molde • azúcar
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          Crema Pastelera

          leche • azúcar • yemas • fécula • esencia de vainilla
          • 15 min
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          Churros

          masa: • harina 000 • sal • huevo • grasa vacuna • agua • extras: • azúcar • aceite neutro o girasol • Dulce de leche • Chocolate cobertura
          • 15 min
          • 3 raciones
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          Figacitas de manteca

          Pre fermento: • levadura • agua tibia • azúcar • Masa: • harina 000 • sal • extracto de malta (yo en mi caso use 5 gr de miel) • agua tibia • manteca • manteca extra
          • 40 mins
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          Tarta Tatin

          disco de hojaldre • manzanas verdes • manteca • azúcar • canela
          • 30 min.
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          Ensaimada

          Pre fermento: • levadura • leche tibia • azúcar • harina • Masa: • harina • sal • huevos • azúcar • leche tibia • manteca •
          • 60 min
          • 3 personas
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          Grisines

          harina 000 • levadura fresca • agua tibia • azúcar • sal • aceite • Semillas a gusto • huevo
          • 30 min
          • 3 porciones
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          Medialunas de manteca (hojaldre original)

          ---- Amasijo: • harina 0000 • agua tibia • levadura • huevo • sal • azúcar • ----- Empaste: • margarina para hojaldre o si se animan manteca • harina 0000 • ----- Almíbar: • agua •
          • 3 raciones
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          Pan pebete

          levadura • agua tibia • azúcar • harina 0000 • sal • agua tibia • azúcar • manteca • huevo • Semillas de sésamo
          • 60 min
          • 3 raciones
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          Bizcochitos de queso súper fáciles y rápidos!

          crema de leche • queso rallado (si es sardo mejor) • harina leudante • orégano • albahaca • semillas
          • 30 min.
          • 4 raciones

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