Jose Bozzola

lomo de atún (170 gs cada una) • morrón rojo chico • cebolla grande • ajo • soperas de mostaza • Hierbas frescas • Nuez moscada, pimentón dulce, ajo en polvo • Sal y pimienta • Pan rallado cantidad necesaria para formar una masa

Cafe hecho • Chocolinas (paquetes de 250 gs van a sobrar algunas) • queso crema de 330 gs (yo usé CasanCrem normal, el rojo) • dulce de leche de 400 gs (yo usé La Serenísima estilo colonial)

aceite neutro (el que gusten yo uso girasol) • vino tinto • azúcar blanca • harina

Para la torta • zanahorias peladas y ralladas • polvo para hornear (o bicarbonato de sodio) • canela en polvo • azúcar negra (o 1 cucharada sopera de edulcorante líquido) • harina leudante • esencia de vainilla • huevos • aceite de oliva (o de coco) • queso crema (yo uso Casancrem light) • Edulcorante líquido o en polvo, • Agua (si es necesario para diluir la mezcla) •

Mango (preferentemente que este verde, no maduro) • Sal fina • Jugo de limón (cantidad necesaria)

tomates para salsa (que estén blandos) • ajo • albahaca • sal y pimienta • nuez moscada, pimentón dulce, especias para salsa • aceite de oliva

calabaza cruda (no muy gruesas) • huevos • harina integral extra fina o fina (se puede usar cualquiera!) • pan rallado • jengibre en polvo • nuez moscada • pimienta y sal • romero

zapallito • morrón (yo usé verde por qué el rojo está carísimo) • ajo • zucchini • zanahoria grande • zapallo • cebolla • Opcional: Queso en hebras (yo usé el light) a gusto! • Opcional 2: Casancrem (queso crema, yo usé el verde) • pimienta • barbacoa (a gusto) • nuez moscada (a gusto) •

soperas de queso crema (yo utilizo Casancrem light) • queso fresco cortado en cubos (tipo Port Salud) • Ajo en polvo • Sal y pimienta a gusto

azúcar (y un poco de azúcar negra para espolvorear) • harina • Ralladura de limón • sal • manteca (cortada en cubitos) • huevos • Leche • Nueces (opcional) • manzanas verdes

manteca derretida (para la base) • queso crema (yo usé de tipo Casancrem rojo) • azúcar • almidón de maíz • huevos • crema de leche • Ralladura de un limón • Dulce de frambuesas para agregarle arriba (pueden usar el que más les guste e incluso poner frutas)