Mónica Larrosa

Harina 000 • levadura instantánea • sal fina • agua tibia

mezcla de harina sin TACC • huevos • cachorrito de esencia de vainilla • polvo para hornear apto para celíacos • para el relleno • dulce de leche sin azúcar • para la cobertura • dulce de leche sin azúcar • cacao amargo en polvo

harina • sal • levadura fresca • azúcar • aceite

arroz (doble Carolina o Urumati) • puerro • zanahoria • aceite • Caldo o fondo • Queso parmesano rallado • Crema de leche • vino blanco • suprema • sal • pimienta

Para la masa: • harina • huevos • sal • aceite de oliva • Agua fría • Para el relleno: • jamón • mozzarella o queso dambo

manteca • azúcar impalpable • leche • huevos • polvo de hornear • almidón de maíz • harina 0000 • chispas de chocolate • vainilla

zapallitos verdes (zapallito de tronco) • Para el relleno: • carne picada • cebolla mediana • morrón rojo mediano • sal • pimienta • otras especias • Para la salsa bechamel: • manteca • harina • leche •