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Alea's kitchen 168

Alea's kitchen 168

@Aleaskitchen_168
Surabaya, Jawa Timur
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Halo! Salam kenal ya, saya aslinya dari Kota Balikpapan, KalTim. Tetapi dikarenakan pekerjaan suami yang sering mutasi ke berbagai daerah, jadilah domisili saya berubah-ubah mengikuti situasi terkini 😁.

Sejak ada Cookpad, saya jadi banyak teman seperjuangan yang sama-sama belajar resep baru dan tentunya menjadi inspirasi dikala bingung mau masak apa hari ini.

Harapan saya semoga resep yang saya share bisa bermanfaat buat teman-teman..🥰

yang mau berteman bisa add IG : @mrs.alleeeaaa 🤗

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    #252 Mie Goreng / Resep Jualan

    mie telor, rebus hingga matang • ayam cincang atau bisa disuwir • telur ayam, kocok tambahkan sedikit air dan garam • Timun/sawi/kubis untuk campuran • daun bawang, iris halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada bubuk • Garam • Kecap manis • Kecap asin •
    • 30 - 45 menit
    • 5 orang
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    #251 Bolu Pandan Krim Keju

    telur ayam utuh • gula pasir • ovalet • terigu • susu bubuk • margarin • minyak goreng • pasta pandan untuk perasa • margarin • keju prochiz spready • Keju parut
    • 25 menit
    • 3 loyang
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    #250 Putri Ayu tanpa Kelapa Parut

    terigu • gula pasir • telur ayam utuh • santan (65 ml santan kara + air) • ovalet / sp • vanili bubuk • Pasta pandan • Garam
    • 45 menit
    • 30 pcs
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    #249 Spagetti Brulee

    spagetti, rebus hingga mendekati matang. Tiriskan • Saos bolognaise La Fonte • mentega • terigu • susu UHT untuk melarutkan • keju prochiz quick melt • oregano sebagai taburan
    • 1 jam 15 menit
    • 8 orang
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    #248 Fudgy Brownies

    DCC • mentega • minyak goreng • gula halus (bisa gula pasir diblender) • telur • terigu • coklat bubuk • keju, choco chips, biskuit dll
    • 35 menit
    • 5 - 10 orang
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    #247 Sawi Gulung Tahu

    sawi putih, cuci bersih • tahu putih ukuran besar, haluskan dengan garpu • wortel, parut • telur ayam utuh • kaldu bubuk • lada bubuk • Saos tiram • Saos raja rasa • kecap manis • air matang
    • 30 menit
    • 5 orang
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    #246 Rumpu Rampe

    daun singkong, rebus sampai empuk dengan sedikit baking soda • bunga pepaya, rebus dengan garam kemudian tiriskan • bawang merah • bawang putih • Cabe rawit • terasi • garam/kaldu bubuk • gula pasir • bawang merah
    • 1 jam
    • 4 orang
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    #245 Tumis Kecambah Tempe

    kecambah • tempe, potong dadu dan goreng setengah matang • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit • daun jeruk • bawang merah, iris kasar • bawang putih, iris kasar • cabe rawit, iris kasar • serai geprek (saya skip) • garam/kaldu bubuk •
    • 30 menit
    • 2-3 orang
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    #244 Telur Pindang / Telur Bacem

    telur ayam rebus, buang kulitnya • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun salam • sereh geprek • garam • kecil gula merah • kecap manis • teh celup/black tea • air
    • 1 jam
    • 5 orang
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    #243 Botok Tahu

    tahu ukuran besar • telur ayam utuh • bawang putih cincang • daun bawang cincang • cabe rawit, iris kasar • kaldu bubuk
    • 20 menit
    • 2 orang
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    #242 Tumis Selada Air

    daun selada air, ambil bagian daunnya • tempe, goreng setengah matang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (saya skip karena buat anak-anak) • garam/kaldu bubuk • gula pasir
    • 15 menit
    • 2 orang
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    #241 Tahu Pentol Kriwil

    daging ayam giling (sy pakai bagian paha) • tahu, potong ukuran kecil lalu goreng kering • tepung tapioka, saya pakai Rose Brand karena hasil adonan warnanya tetap bagus. Ga butek dan rasanya enak gitu • bawang putih goreng lalu haluskan • garam, secukupnya • merica bubuk • kaldu bubuk rasa ayam • air dingin • putih telur • daun bawang, iris halus (sy skip karena kehabisan)
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      #240 Spagetti Aglio Oglio

      spagetti • beef ham/smoke beef • ayam cincang kasar • sosis, iris sesuau selera • margarin • bawang putih cincang • cabe bubuk • cabe keriting, iris halus • Kaldu bubuk • Merica bubuk • air rebusan spagetti • Daun parsley cincang, •
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        #239 Ikan Kerapu Steam Hongkong

        ikan kerapu, rendam dengan air jeruk nipis dan garam • jahe, iris korek • daun bawang, iris memanjang • cabe keriting, iris memanjang • bawang Bombay, iris halus • Air kaldu kukusan ikan, secukupnya saja • saus tiram • saus raja rasa/ kecap ikan • gula pasir • kaldu bubuk • lada bubuk • Minyak wijen •
        • 1 jam
        • 2 orang
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        #238 Oseng Mercon Tetelan Sapi

        tetelan sapi, rebus, potong-potong • daun salam (untuk rebusan) • daun sereh (untuk rebusan) • cabe rawit setan • cabe rawit setan • bawang merah • bawang putih • jahe • Kaldu bubuk sapi • gula merah, serut • serai, geprek • daun jeruk
        • 1 jam
        • 4 orang
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        #237 Ayam Betutu

        ayam, potong 12 pcs dan cuci bersih • jeruk nipis • cabe hijau • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • kunyit • sereh • ketumbar bubuk • kemiri •
        • 1 jam
        • 12 porsi
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        #236 Ayam Chili Padi

        ayam fillet, potong sesuai selera • terigu • maizena • Baking powder • air es • cabe rawit • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • saus tiram • kaldu bubuk •
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          #235 Kue Jungkir Balik

          mentega • gula merah, disisir halus • telur utuh • gula pasir • SP • Vanili • soda kue • terigu • essense pandan atau sesuai selera
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            #234 Kue Cucur Gula Merah

            gula merah, sisir • air • daun pandan (saya skip karena gak punya) • terigu • tepung beras
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              #233 English Fruit Cake

              telur ayam • mentega • gula pasir • gula palem • terigu protein sedang • baking powder • vanili • bumbu spekoek • SKM • terigu • sukade + mix dry fruit
              • 1 jam
              • 6 orang
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