Sekarang tiap hari mikir menu masak untuk berbuka dan sahur. Nah mumpung ada #PekanPosbar , #PekanPosbarProtein dan #LihaiRecook10_Yogyakarta jadi saya masak ayam betutu saja.Resep recook dari bunda Xanderhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/1814434-ayam-betutujuara-%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D%F0%9F%91%8D-harus-recook?invite_token=1NDX1sMMAsuAPCjr3c6HVk4F&shared_at=1618665105#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#KampoengRamadahan#LihaiRecook10_Yogyakarta#KopiJoss

🗓️ 26.02.2021Menu kuliner Ayam Betutu dari Gilimanuk, sangat terkenal. Kebetulan saya juga berasal dari sana, sungguh menggoda untuk dinikmati. Masa pandemi ini, saya jarang pulang kampung karena tinggal di Denpasar. Untuk mengobati rasa kangen, saya masak ayam betutu ala resep Cookiebakie. Resep yang menurut saya enak dan mudah caranya.Sekalian meramaikan Pekan Posbar Ayam 🤩#PekanPosbarAyamSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1919128-ayam-betutu-khas-gilimanuk-bali?invite_token=D6EgpuhDUTFe4Qg7bjrTAFJi&shared_at=1614342515

Asli enak banget, diadaptasi dari resepnya ci Xander's Kitchen.Hanya takaran bumbu saya sesuaikan dengan banyaknya ayam dan sesuai selera saya.#SiapRamadan#AhlinyaAyam

Sumber : account Endang Pratiwihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13202335-ayam-betutu?invite_token=37tXnL2ccUSFacn8kJ33wd39&shared_at=1615448829Suka masakan ayam ini tapi kepikir kayaknya ribet masaknya, tapi dapat resep Mba Endang ini ternyata mudah membuatnya dan pas rasanya.Aku buat dengan potongan paha ayam karena bagian ayam ini yang disukai sama anak-anak.#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Resep mba @xanderskitchen mantul, bahan saya sesuaikan dengan yg ada di rumah & selera suami yang ga suka pedas.. trims resepnya mba, ijin ya 🙏

Bumbunya memang banyak tapi cara buatnya simple banget. Cuma 3 langkah aja dan rasanya uenaaaakk banget. Banyaknya cabai sesuaikan saja dengan selera pedas masing2. Saya ungkep dengan api kecil, hasilnya daging ayam super empuk dan bumbu meresap.

Ayam betutu, salah satu hidangan khas dari Pulau Bali yang memiliki sejarah tersendiri. Masakan khas Bali dengan pengaruh budaya Majapahit ini sekarang menjadi Kuliner yang sangat terkenal hingga ke manca negara. Zaman dulu ayam betutu dimasak dalam waktu yang sangat lama, tapi sekarang ayam betutu sudah bisa dimasak secara praktis.Ayam betutu ini bisa dibuat dengan bahan dasar ayam atau bebek yang dimasak satu ekor utuh dengan bumbu.Kali ini saya memasak ayam betutu dengan cara memasak yang lebih praktis, untuk daging ayam saya gunakan 1/2 ekor saja dan saya potong menjadi 2 bagian agar lebih mudah dimasak dan mudah membaginya saat dihidangkan. Saya tidak menambahkan cabe rawit di sini karena saya punya balita yang juga ikut mencicipi. Ayam betutu ini salah satu masakan favorit ibu saya sejak kami mengunjungi pulau Bali beberapa tahun lalu. Untuk resep ayam betutu ini saya recook dari akun Vey Alodia Kitchen.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityKalteng

Rasa bumbu yang lengkap yang menyatu dengan potongan daging ayam serta daun singkong pada masakan ini, membuat saya 'penasaran' memasaknya sendiri di rumah. Memang proses memasak yang saya lalukan jauh dari cara memasak di tempat asal masakan ini dibuat, di Bali. Walau begitu, rasa masakan yang saya buat, bikin keluarga saya 'ketagihan'. Apalagi didampingi sambal matah yang segar dan juga pedas sebagai pelengkap masakan 'ayam betutu' ini, bisa habislah nasi putih hangat lebih dari satu piring.

Belum pernah ke Bali, tapi penasaran gimana rasanya masakan Ayam Betutu. Setelah mencari-cari dan memilah, akhirnya ku coba recook resep dari akunnya @Cookiebakie yang dapet resep dari Xanderskitchen. Cuma di sini ada beberapa yang ku sesuaikan dengan selera juga. Hihi. Tapi so far, rasanya mantuuuul. Yuk, yang mau coba. Aku aja bahagia banget menemukan resep ini :)

Dapat challenge dengan bahan dasarnya ayam. Yakin deh sama sahabat Cookpad bahwa masakan yang di buat dari bahan ayam banyak variasinya. Gak sabar ingin lihat masakan apa yang di buat kalau saya awalnya ingin buat bakso ayam tapi rencana itu di gagalkan gegara pak suami mau masakan yang pedas. Akhirnya tertarik masak ayam betutu buatan mba @xanderkitchen kalau di resep menggunakan ayam kampung seberat 1 -2 kg ayam kampung maka untuk bumbu saya sesuaikan dengan 1/2 kg ayam broiler. Enak lho bumbu yang di cincang menjadi lunak karena ikut di ungkep. Untuk pemakaian cabai sesuai dengan selera masing-masing. Mari di coba #weekendchallenge

Enak banget

Sebenernya masak ayam ini udah dari sebelum idul adha tapi baru dipost. Pertama kali masak ini. Walaupun tangan pada kuning karena kunyit tapi terbayar dengan rasanya yang enak dan pa suami pun bilang enak. Ini saya masak dengan sedikit cabe karena biar si kecil bisa ikut makan dan ini versi sedikitnya, karena di rumah cuma tinggal bertiga. Resep dari cici Xanderskitchen.