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De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳

@delacabeza_alamesa
Valencia
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    Pollo agridulce 🍗 con fideos de arroz 🍜

    ketchup • azúcar moreno • salsa de soja • vinagre de arroz o de vino • maizena (disuelta en agua) • pechugas de pollo • salsa de soja y vino blanco • huevo • vino blanco • maizena • pimiento rojo • pimiento verde •
    • 1 hora
    • 2 personas
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    Cachapas 🫓 Venezolanas 🇻🇪

    maíz en grano • harina de maíz blanca precocida • y 1/2 cucharadita azúcar • leche • huevos • sal • Mantequilla (para la sartén) • Nata agria /criolla • Queso fresco / tierno
    • 40 minutos
    • 6 piezas
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    Rollitos fit sin harina 🫔

    claras • garbanzos cocidos • Sal, cúrcuma, ajo en polvo (al gusto) • Pollo desmechado o en • aguacate • lechuga • Queso fresco granulado light
    • 15 minutos
    • 4 tortitas
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    Macarrones 🍝 con carne y verduras en Panificadora Lidl

    cebolla • zanahorias • puerro • ajo • pimiento rojo • pimiento verde • carne picada • vino blanco • agua • aove • Sal • Pimienta •
    • 2 h 40 min
    • 4 personas
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    Confitura de Manzana 🍎 en Panificadora Lidl

    manzanas rojas • azúcar moreno • vino blanco • Zumo de 1/2 limón • sopera y 1/2 de miel
    • 2 h y 40 min
    • 8 - 10 personas
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    Donuts 🍩 de zanahoria🥕

    zanahoria • huevos • yogurt natural • harina de avena • panela • levadura • esencia de vainilla • queso de untar tipo Philadelphia • sirope de agave • Pistachos naturales
    • 20 minutos
    • 8 piezas
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    Mini napolitanas de choco blanco y crema de avellanas 🥐

    hojaldre • chocolate blanco • Crema de avellanas • agua • azúcar glass • almendra • Coco rallado
    • 40 minutos
    • 12 porciones
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    Arepa Reina Pepiada 🫓🇻🇪

    agua • harina de maíz precocida • sal • pechuga de pollo • caldo sabor pollo • aguacate maduro • limón • sal • cebolla tierna • mayonesa o 1 sobre individual
    • 1 hora
    • 8 piezas
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    Tequeñones Venezolanos 🇻🇪 en Panificadora Lidl y Air fryer

    harina (y algo más para que no se pegue) • sal • azúcar • leche tibia • huevos a temperatura ambiente • mantequilla derretida • cuñas de queso Goya (Queso semiduro) • Guacamole • Salsa de ajo (descripción abajo)
    • 2 horas
    • 15-20 piezas
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    Bizcocho de café ☕, chía y chocolate 🍫

    huevos • azúcar de coco • yogurt • aceite de oliva suave • café • harina de avena • crema de avellanas • semillas de Chía • levadura en polvo (8 gr) • sal • chocolate
    • 45 minutos
    • 8 personas
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    Natillas 🥣 de chocolate 🍫 y crema de cacahuete 🥜

    plátano maduro • crema de cacahuete • queso fresco batido • cacao en polvo desgrasado • canela molida • Muesli de chocolate (opcional)
    • 10 minutos
    • 4 porciones
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    Tosta redonda 🫓 de harina de sarraceno

    harina de sarraceno • huevos • queso crema de untar • levadura de panadería • Ajo y cebolla en polvo (al gusto) • sal • Mix de semillas
    • 40 minutos
    • 2 personas
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    Salsa de ajo 🧄, perejil 🌿y yogurt

    de yogurt griego • orégano • ajo • Perejil fresco • y 1/2 de zumo de limón • sal • Pimienta molida (al gusto) • AOVE
    • 5 minutos
    • 2 personas
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    Pizza crujiente con base de avena 🍕

    avena en copos • huevo • AOVE • ajo en polvo • mix de semillas • polvos de hornear • leche • sal • Queso rallado para gratinar • Tomate • Cebolla • Pechuga de pavo braseada en •
    • 15 minutos
    • 1 persona
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    Empanada de pisto (a mi manera) en Panificadora Lidl 🥟

    puerro • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • piñones • tomate troceado • Sal • Orégano • huevos (1 de ellos para pintar) • atún natural • pimentón de La Vera • azúcar •
    • 4 h y 40 mins
    • 8 personas
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    "Quesadilla" en cazuela 🫕

    tortitas de trigo (3 integrales y 3 normales) • queso Edam • pechuga de pavo • maíz • cebolla morada • guindillas • huevo • tomate de pera • aguacate • pimiento verde • Pepinillos en vinagre • Queso rallado •
    • 40 minutos
    • 2 personas
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    Tofu macerado y cocinado en freidora de aire 🌬️ con brócoli 🥦

    tofu • orégano • zumo de limón • ajo en polvo • pimentón dulce de la Vera • AOVE • salsa de soja • sal (OJO! hay que ir probando) • Semillas de sésamo
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Rollitos rellenos de plátano 🍌y chocolate🍫

    huevo • pan integral (tipo Bimbo) • Chocolate 85% sin azúcar • Chocolate blanco sin azúcar • plátano • canela en polvo • bebida de avellanas o almendras • Semillas de chía
    • 20 minutos
    • 2-3 personas
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    Crema de turrón 🥣 suave

    turrón blando • huevos • nata
    • 30 minutos
    • 5 personas
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    Rollitos de hojaldre con crema Kinder y chocolate 🥐🍫

    hojaldre • Crema de Kinder Bueno • Cacao en polvo • Coco rallado • Chocolate 85 %
    • 45 minutos
    • 4-6 personas
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