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Bunda Hanum

Bunda Hanum

@bundahanum
Purworejo
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punya 2 Kaka cewe bikin aku jadi useless banget urusan dapur. cuma dipanggil buat makan aja biasanya. hahahaha. Resepku kadang combine dari buku resep n resep cookpad, ku bikin lebii simple soalnya kalo rempong n lama, susaaaah, si kecil minta gendong wae sambil masak. 🤗

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    Overnight Oatmeal Dark Chocolate

    quaker oat merah • susu UHT plain • coklat bubuk • dark chocolate bar (aku pakai dcc) • madu (opsional, aku skip) • skm (opsional)
    • 1 malam :D
    • 1 orang
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    Overnight Oatmeal Dragonfruit & Cheese

    quaker oat merah • naga (resep asli 1,5 sdm dried cranberry) • susu UHT plain • keju parut • yogurt plain (resep asli 1 sdm) • mixed nuts (aku skip)
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      Getuk Singkong Panggang

      singkong • air untuk mengukus singkong • gula pasir • margarin, lelehkan • garam • vanili cair • keju parut dan choco chips untuk topping • margarin untuk olesan wadah
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        Brownies Tempe

        telur • tempe • margarin • gula pasir • coklat bubuk • dcc • baking powder • vanili cair • kacang almond slices (bisa lebih jika suka)/ bisa diganti dengan keju parut, kacang mede, dll
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          Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Part 2

          gula semut • susu uht plain • margarin • telur • kuning telur • sp • gula pasir, blender • tepung beras Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • susu bubuk • pasta pandan • santan instan •
          • 1 loyang diameter 15x15 porsi
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          Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Part 1

          gula semut • susu uht plain • margarin • telur • kuning telur • sp • gula pasir, blender • tepung beras Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • susu bubuk • pasta pandan • santan instan •
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            Cake Ketagih Tanpa Terigu

            dcc (dark chocolate compound) • susu UHT plain • telur • gula pasir (bisa di blender dulu agar cepat larut) • garam • vanili • minyak goreng • tepung beras Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • coklat bubuk van houten • baking powder • baking soda •
            • 1 loyang ukurang 15x15 porsi
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            Wedang Roti Khas Semarang

            roti tawar • santan instan • air putih • daun pandan • jahe • gula • skm • garam
            • 15-20 menit
            • 1-2 orang
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            Getuk Lindri

            singkong, potong kecil, kukus • gula pasir • garam • margarin (resep asli butter) • kelapa parut • garam • daun pandan, simpulkan • pewarna makanan (me : pasta pandan)
            • 1 jam
            • 4 pcs atau 4 orang
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            Wingko Babat Ketan Hitam

            kelapa parut, kukus • tepung ketan hitam • air hangat • gula pasir • garam • margarin untuk memanggang
            • 1 - 1½ jam
            • 17-20 pcs tergantung ukuran
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            Wingko Babat Teflon

            kelapa parut dan 1 lembar daun pandan(simpulkan), kukus • gula pasir • garam • vanili bubuk • air • santan instan, 25 mL air (½ resep asli 50 mL santan sedang) • tepung ketan putihs • margarine untuk memanggang
            • 1 - 1½ jam
            • ±20 pcs
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            Simple Salad Kol dan Wortel

            wortel • kol • air es untuk merendam kol • cuka meja atau cuka dixie / 5-6 sdm cuka beras putih • gula • garam • air • mayo maestro • saus tomat • saus cabe • creamer bubuk • air putih
            • 1 jam 15 menit
            • 1-2 orang
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            Telur Gulung Wortel Nori

            telur ayam • wortel • air • garam, lada, parsley/ daun bawang • butter/margarine/minyak goreng
            • 15-25 menit
            • 2-3 orang
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            Chicken Carrot Seaweed Rolls

            daging ayam giling • bawang putih • putih telur • saus tiram • minyak wijen • wortel • garam • lada (aku cuma sejumput karena si cantik sensitif pedas) • tepung maizena • tepung terigu • tepung maizena • air •
            • 1-1½ jam
            • 2-3 orang
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            Ikan Kembung Goreng

            ikan kembung • terigu untuk membaluri ikan • air asam jawa untuk merendam ikan/ perasan air jeruk nipis • desaku marinasi • lada bubuk • minyak goreng • bawang merah
            • 1½-2 jam
            • 6-7 orang
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            Orak Arik Kol Wortel Telur

            wortel • kol • bumbu dasar putih • minyak goreng untuk menumis • air • telur • kaldu bubuk • lada, garam, gula • kecap ikan (aku skip, lupa)
            • 15-30 menit
            • 2 orang
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            Roti Panggang Telur Mayo

            telur ayam • keju slice • roti tawar kupas • mayonaise • skm • saos tomat, saos cabai, butter/margarine (opsional)
            • 15-20 menit
            • 1 orang
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            Bumbu Dasar Putih

            bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas / 1 ruas jari • garam • gula pasir • minyak untuk memblender • minyak untuk menumis
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              Lele Goreng (stok frozen)

              lele tanpa kepala • desaku marinasi • lada bubuk • minyak untuk menggoreng • bawang merah • tepung beras • tepung terigu • air asam jawa/ perasan jeruk nipis
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                Nori Tempe Steak

                tempe • air • nori • kemiri • bawang putih • ketumbar bubuk • kaldu bubuk • garam (aku skip karena kaldu bubuk ku sudah asin) • tepung beras • tepung terigu
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