Eduardo Tironi

papas medianas, peladas y en octavos • chorizo cortado en unidades para llevar a la boca • cebolla cortada pluma • ajo picados • caldo • aceite • Comino • Paprika • Sal y pimienta (poca) • chuño o harina

trucha fario chica (1/3) • mantequilla • ajo entero • puré de papas para uno • alcaparras • merquen • eneldo • sal