Gema Pérez

arroz bomba o arroz redondo • Fumet o caldo de pescado, más medio vaso de agua • pimiento rojo pequeño • ajos tiernos • cebolla • pimentón dulce • pelín de guindilla • aceite • sal • Hebras de azafrán • colorante alimentario

agua • gambones • aceite oliva • pimiento rojo en trozos • pimiento verde en trozos • cebolla • tomate frito triturado • ajo • patatas • caldo pescado • 🍃 laurel seca • comino molido •

cola de merluza a rodajas • Ajos tiernos • cebolla mediana • Tomate frito triturado • Clavo molido • Comino • Caldo de pescado concentrado • zanahorias • patatas pequeñas

huevos tamaño L • yogur de aceite de oliva • Ralladura de un limón • yogur natural griego de limón • con el yogur de azúcar • yogur, de harina de trigo • levadura química

tallarines • pimiento rojo • calabacín mediano • ajos tiernos • puñado judías redondas • setas troceadas o laminadas • piñones • lomo fresco al ajillo de carnicería • cebolla o puerro • zanahorias • langostinos • caldo de carne •

cebolla pequeña • ajo • laurel • arroz largo • agua • Especias: hebras de azafrán, albahaca y prebella • Sal y aceite • longanizas blancas • huevo • Tomate frito de bote Calasparreña pero sirve cualquiera

caldo de carne knorr o caldo de la abuela • pimiento rojo • calabacín pequeño • ajos tiernos • espárragos finos • Sal • pelín hebras de azafrán Carmencita • codornices • (Se le puede añadir también. guisantes o alcachofas... etc.) • Tomate frito • Arroz redondo (Yo es que lo hago a ojo) • Pongo un plato mediano lleno de arroz; ésa es mi medida •

torta ya a trozos que venden ya hecha a la leña • codornices • pimiento rojo o medio... si es muy grande • cebolla mediana • ajo • Tomate frito Calasparreño, pero sirve cualquiera (medio tarro) • vino blanco • caldo de carne • champiñones laminado • Especias: albahaca, tomillo, orégano, prebella y pelín de romero • Aceite y sal • Jengibre •

plátanos machos • Aceite • Sal o no

carne picada de vacuno y cerdo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla grande ó 2 medianas • ajo • cilantro fresco picado • caldo de carne • Tortitas o tortillas de trigo de cualquier supermercado • Especias: tomillo, romero, pimienta molida • Sal y aceite de oliva • tomate frito triturado • Lechuga

cucurucho de esos de cartón del Mercadona lleno calamares • Si fuese para 2 raciones 200 gramos • calabacín • patatas medianas • tomate frito • cebolla • ajo • pimiento rojo • Especias: eneldo, pimienta negra, poquito nuez moscada y orégano • Sal y una pastilla de avecrem • vino blanco • agua

huevo grande ó 2 pequeños • ó 4 cucharadas soperas rasas maíz blanco 100% • leche aproximado o un poco más • café de levadura en polvo • panga congelados • Sal y aceite

de 2 cascarones de pollo campero • nuez moscada • pimienta o jengibre • huevo duro • ó 7 cucharadas soperas de harina colmadas • cebolla • huevo para rebozar • maizabrosa (100 % maíz blanco) luego pongo foto • y medio de leche asturiana • sal y aceite

Por puñados, la cantidad de lentejas pardinas equivalente a • pimiento o rojo, o verde o amarillo... como más te guste • acelgas que van en un ramillete en la frutería • cebolla • laurel • patatas medianas • zanahorias pequeñas • chirivía • calabaza (opcional) • almendra picada en el mortero • aceite y sal • colorante alimentario •

patatas • cebolla y un puerro • tercera parte de un pimiento rojo • vino blanco • Aceite de oliva virgen • Tomate frito • salmón • Colorante • Perejil y ajo picado • Espinacas o acelgas • caldo de pescado • sal

sémola aproximado • morcilla seca • cascarones de pollo campero • perejil • nabo mediano • chirivía • zanahoria • patata pequeña • puerro • apio verde • sal • avecrem •

picado de ternera • 7 cucharadas de tomate frito • huevo • plato lleno de pasta de macarrones • cebolla • ajo • pimienta • sal • aceite • hierbas provenzales • tomillo • pelín de romero •

bonito • yuca del mercadona • tomates maduros picados • cebolla picada • achiote • comino molido • pelín de pimentón dulce molido • agua • cilantro • sal • pelín jenjibre

fideo de fideuá • almejas • guisantes • generoso gambas grandes congeladas • calamares Elena (unos 7 u 8) 😀 • pimiento verde mediano • pimiento rojo mediano • champiñón laminado o, si no tienes, puedes prescindir de este ingrediente • tomate triturado al gusto • caldo de pescado concentrado o Tetrabrick de caldo de Fumet de Gallina Blanca • nuez moscada y clavo molido, jengibre, pimienta molida, cúrcuma y ajo • pocas acelgas