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Aurora i Biel
@aurora_i_biel
Palma ( Mallorca)
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Somos un matrimonio aficionado a la cocina mediterránea.
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Recetas (51)
Cooksnaps (7)
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Judías blancas con cebolla y carne
alubias blancas
•
cebolla
•
carne
•
Chorizo, opcional
30 min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Solomillo en salsa Pedro Ximénez
solomillo de cerdo o ternera
•
cebolla grande
•
harina de trigo
•
caldo de pollo
•
vino Pedro Ximénez
•
Aceite de oliva
•
Sal y pimienta
4 personas
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salmón al romero
cortes de salmón
•
Romero
•
Sal gorda
•
patatas
40min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Calamar con cebolla (pica-pica)
calamares grandes limpios
•
cebollas
•
ajos
•
vino blanco
•
Pimienta blanca molida
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
laurel
2h
4 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Calamares con guisantes
calamares
•
cebolla grande
•
guisantes
•
vino blanco
•
brandy
•
ajo
•
caldo de pescado
•
Perejil
•
almendras
•
avellanas
•
Sal
•
Pimienta
•
40min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salsa de sofrito para acompañar carne de cerdo
tomate triturado
•
cebolla amarilla
•
aceite virgen
•
laurel
•
zumo de manzana
•
vinagre
•
ajo picado
•
pimentón
•
orégano
•
pelizco de sal gorda
•
pelizco de pimienta recién molida
40min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Paella marisco
arroz
•
medios cuerpos de cangrejo
•
calamar
•
almejas
•
mejillones
•
gambas
•
patas de cangrejo
•
Sal
•
Azafrán
3 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pastel de verduras
nata de leche de vaca
•
Zanahoria
•
calabacín
•
pimiento rojo
•
puerros
•
cebollas tiernas
•
huevos
•
Aceite virgen de oliva
•
Sal
30 min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de zanahoria 🥕
zanahorias
•
huevos
•
azúcar moreno
•
azúcar blanca
•
aceite de girasol
•
queso crema Philadelphia
•
harina
•
nueces
•
levadura de repostería
•
canela
•
nuez moscada
•
sal
•
12 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Robiols
yemas de huevo
•
azúcar
•
manteca de cerdo
•
zumo de naranja
•
aceite
•
harina
•
Rellenos típicos:
•
Cabello de ángel
•
Mermelada
•
Crema
•
Crema de chocolate
•
Requesón
10 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Frito de Matanzas
lomo de cerdo finos
•
panceta de cerdo
•
hígado de cerdo finos
•
patatas
•
pimientos rojos
•
puerro
•
cebolletas
•
ajo
•
Sal
•
Pimienta
•
Pimentón
•
Aceite de oliva refinado
•
1,5h
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Costillar de cerdo en papillote
costillar de cerdo
•
Especias para carne
•
Sal gruesa
•
Salsa barbacoa
1h 30min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Paella mixta
costillas de cerdo
•
carne magra
•
judías verdes
•
de pimiento rojo
•
cebolla blanca
•
sepia
•
mejillones
•
almejas
•
cangrejo
•
arroz
•
Sal
•
Pimentón
•
1h 30min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
"Greixera d'ous" con salchichas
salsichas de pollo
•
sofritos
•
botifarron
•
alcachofas
•
patatas
•
sobrasada
•
habitas congeladas
•
Guisantes congelados
•
huevo duro por persona
•
avecrem
•
Mejorana
30 min
3 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Coca de turrón
almendra picada
•
azúcar
•
boniato
•
naranja
•
limón
•
Canela
•
Anís
•
neulas
1h
6 ud
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Coliflor con huevos
Coliflor
•
huevos
•
cebollas tiernas
•
Laurel
•
Sal
•
Pimienta
30 min
2 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopes Mallorquines
de coliflor
•
de col
•
acelga
•
"esclatasangs" (setas)
•
cebollas tiernas
•
pimiento verde
•
tomates bien maduros
•
Perejil
•
ajos troceados
•
pan para sopas
2h
4 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Picaña al horno de leña
Picaña
•
Sal gruesa
1h
8 raciones
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Huevos rotos con crujiente de jamón serrano
patata
•
huevo
•
jamón serrano
•
Sal
•
Aceite
30 min
1 ración
Aurora i Biel
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tortilla francesa
huevos
•
perejil
•
aceite
•
sal
10 min
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