Salsa de sofrito para acompañar carne de cerdo

Aurora i Biel @aurora_i_biel
Una receta que hemos descubierto en la Biblia Weber de la BBQ. Mejora mucho los platos de carne asada.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en dados
- 2
Sofreír la cebolla en una cazuela.
- 3
Cuando se dore un poco poner fuego bajo. Remover con frecuencia.
- 4
A los 15 minutos añadir el ajo.
- 5
15 minutos más tarde añadir el vinagre y esperar a que se evapore casi por completo.
- 6
Seguidamente añadiremos el zumo de manzana y esperaremos a que se reduzca.
- 7
Finalmente añadiremos el resto de los ingredientes y los dejaremos cocer 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aurora i Biel le encantará ver cómo quedó.
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