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Ana Martin

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    Callos

    Pimiento rojo • Cebolla • Ajo • jamón • Chorizo • Guindillas • Tomate triturado • cabeza de ternera • Tripas de ternera (sobretodo blanca) • Sal • Aceite • Olla de barro
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      Pastillo de calabaza

      pequeño de agua • aceite • anís • piel de naranja • sal • azúcar • Anís en grano • Calabaza • Canela • Nueces • Harina • Levadura
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        Galletas de jengibre

        harina • sal • bicarbonato • jengibre • canela • nuez moscada • azucar avainillado • mantequilla • azucar • huevo • miel • para la decoración: •
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          Mug cake de chocolate

          huevo • harina • azucar • cacao en polvo • de cucharadita de levadura • aceite • leche • Azucar glass • chocolate
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            Tiramisú

            queso mascarpone • nata • Bizcochos de soletilla • Café • azúcar • Cacao en polvo
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              Arroz de pollo

              Arroz • Alitas de pollo • Pimiento verde • jamon • Guisantes • Judias verdes • Ajo • Caldo de pollo • Agua • Sal • Trompetillas amarillas • Tomate solis
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                Croquetas de bacalao

                Ajo • Perejil • Harina • Leche • Sal • Cebolla • Bacalao desmigado desalado
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                  Solomillo de cerdo a la pimienta verde

                  solomillo de cerdo • Aceite • cebolla pequeña • pimienta verde • brandy • nata • caldo de pollo o carne • tomates cherry • ajos sin pelar • Sal • Pimienta molida
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                    Timbal de verduras (individual)

                    berenjena • calabacín • patata • tomate • Queso rallado • Sal • Pimienta • Aceite • Tempura
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                      Quiche de espinacas

                      espinacas • leche evaporada • huevos • Masa quebrada • ajos sin pelar • Pimienta • Nuez moscada • Sal • Jamón • queso rallado • maicena

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