arroz redondo (del largo no vale) (1 vaso) • pechugas de pollo cortadas a trocitos • caldo de pollo o ave (4 vasos) • de litro de vino blanco de cocinar (1 vaso) • pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (pimientos de asar) • cebolla • ajos pelados • arvejas frescas • tomates pelados y sin semillas • limón • azafrán (si es en hebras mejor) • aceite de oliva •