MonicaLie97

Beef/ayam/pork, marinasi dgn kecap asin+ lada/saus bulgogi • Bawang bombay, iris panjang • Wortel, iris korek api • Shitake kering, rendam air, iris panjang • Daun bawang, iris panjang • telur, dadar, iris panjang • paprika/cabe merah besar buang biji,iris panjang • ikat, horenso, blansir (kali ini aku skip) • Korean vermicilli noodles • bawang putih cincang halus

air • ayam kampung tua • bawang bombay • Daun bawang • jahe geprek • bawang putih geprek • Garam, lada, kaldu bubuk • Bahan saus aduk jadi 1 sbb : • saus tiram • kecap manis/ sesuai selera • kecap asin • minyak wijen •

udang kupas • bawang putih cincang halus • sagu • putih telur • Daun bawang • Garam, gula,lada, kecap ikan • mayonaise • saus tomat • susu kental manis • Pencelup : (aduk rata jd adonan setengah kental) • terigu segitga biru • baking powder •

paha ayam fillet, potong ssuai selera aja • Saus gochujang 2sdm munjung (+gochugaru kalo ada) • Kecap ikan/kecap asin • gula pasir • minyak wijen • Jahe parut (aku skip) • : daun bawang dan wijen sangrai

dada ayam giling • daging sapi/🐷 giling • susu full cream • tepung roti • telur • pala bubuk • Merica, garam, gula • bawang merah goreng • bawang putih goreng • Pelengkap : kentang goreng, wortel dan buncis rebus, selada • Bahan saus : 4-5sdm saus tomat • bawang putih cincang •

dada ayam giling • basil segar/bs ganti kemangi • cabe rawit (sesuaikan dgn selera) • kecap ikan • saus tiram • kecap manis • kaldu jamur • Lada bubuk • bawang bombay, cincang kasar • bawang putih, haluskan

telur puyuh, rebus kupas kulit • tahu putih, potong,goreng • Bumbu dasar putih • Paprika/Cabai Merah ijo Besar potong2 • Tomat Ijo/belimbing sayur/skip aja boleh • Kecap manis • Kecap asin • Garam gula lada • Minyak untuk menumis

paha ayam dengan kulit, fillet • Daun ketumbar, iris2 • jeruk nipis, peras • Garam • Lada secukupnya • Red pepper flakes (optional) • jinten Bubuk/Cumin • Olive Oil

samcan tanpa kulit, iris seukuran bite size • Kecap ikan • Saus tiram • Bubuk ketumbar • lada (aku pake lada hitam) • kecap asin secukupnya • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • gula pasir • Tambahan dr aku : 1.5sdm shaoxing wine biar lebih wangi • Tepung bumbu putri/huploong/maizena (aku pake putri) • bawang putih, geprek

paha ayam, potong kotak • terigu serbaguna • maizena • Garam, lada • bawang putih, haluskan • Paprika merah, hijau, potong2 • bawang bombay, iris • nanas madu, potong2 • saus tomat • shaoxing wine • saus tiram • kecap manis •

● 500gr Ikan Dori Fillet, Potong2, Beri jeruk nipis, lada garam • ● 2 Genggam ikan Bilis/ Teri, 1 Genggam Dgoreng kering, sisanya • Tomat, potong2 • Sawi Putih, potong2 • Susu Evaporasi FN ssuai • air/Air Kaldu Ayam • bawang putih, iris2 • Daun Bawang bagian putihnya, potong2 • Garam, Gula, lada • Kecap ikan • Minyak wijen • Minyak utk menumis •

Ikan Bawal Segar (Putih/Hitam) • Bawang Bombay iris memanjang • bawang putih iris tipis • Jahe,iris korek api • Cabe Merah besar buang biji, iris • kecap manis • arak masak (shaoxing wine) • Lada Garam Gula • Saus Inggris • saus Tomat • jeruk Nipis • secukupnya air

Cumi, buang kulit, cuci bersih, potong sesuai selera • Bawang bombay potong2 • bawang putih, haluskan • irisan jahe (bisa skip) • Cabe merah besar, buang biji, potong2 • Garam Gula • lada • Saos Tiram • Saos Tomat • angciu/shaoxing wine (bisa skip) • larutan maizena • air

Udang besar segar kupas sisa Ekor/Utuh, taburi Garam Gula Sedikit, remas perlahan agar garing • Tofu • Fillet Kakap Merah, potong2 • fishcake (bli d supermarket), potong serong bagi 2 • Bakso Ksukaan (sy bakso salmon) • jamur Kancing (sy pake 1 pak enoki) • daun Jeruk, sobek2 buang tulang • Lengkuas, iris Serong agak tipis • bawang putih iris tipis • sereh, Potong2 seukuran jempol • Cabe Rawit Potong 2 • Tomat, bagi 8 •

Daging Ikan tenggiri • Bawang Merah • Bawang Putih • daun Bawang iris • wortel parut • Labu siam uk Besar, parut, buang airnya • Telur • Kaldu Bubuk (sy homemade) • Garam • Gula pasir • lada • Sagu Tani •

Jagung Whole Corn Kalengan • Kepiting Kupas Kulit • Air Rebusan Kaldu ayam • Telur, Kocok Garpu • Sagu, larutkan dgn air • : Wortel Parut/Jamur/Daging Cincang/Asparagus • Bumbu : Gula, garam, lada • Shaoxing wine

Pare ukuran Sedang • Gula • Garam • Lada • Kaldu Bubuk • tauco • Bawang Putih, haluskan • Telur • Cabe Rawit/kriting iris serong • Minyak utk Menumis

Daging Sukiyaki iris Kualitas Bgs • Bawang Bombay iris Tipis • Air • Dashi bubuk, beli di @titiptamara • Kikkoman Soy Sauce (sy pk yg ijo-low sodium) • mirin (google yahh, sy pk merk mizkan) • gula Pasir (atau ssuaikan) • Garam secukupnya • Sake (sy gnti shaoxing wine)

Daging Sapi potong kotak • Daun Jeruk • Daun Salam • air utk merebus • ____________________________________ • Bumbu Halus • Bawang Merah • bawang putih • Pala bubuk • Jinten Bubuk • Kemiri • Cabe Rawit •

Untuk Ayam • Ayam Kampung • Bawang Putih, geprek • daun Bawang • Jahe, iris2 • Garam • air utk merebus • Saus Ayam (aduk rata,koreksi Rasa, hrs sdikit Medok krn Ayamnya Tawar) • Saus Tiram • kecap Asin • Minyak Wijen • kecap Manis •