Herlianti Permadi

Bahan Roti : • tepung terigu protein tinggi • ragi instant (Haan) • garam • susu bubuk • gula pasir (aku : timbang bru haluskan) • butter • susu cair dingin • Bahan Filling : • tepung terigu protein sedang • gula pasir (sama sy haluskan juga) • cokelat bubuk •

butter (sy pake margarin) • gula halus • vanilla ekstrak (sy pake vanilla cair bening) • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • kuning telur • putih telur • pewarna red velvet(sy pake merah rose) • pewarna cokelat + 1 sdt cokelat blackforest

Lapisan bening: • biskuit pyramid (tata rapi pd loyang) • gula pasir • air putih • Masak hingga benar² mendidih • Lapisan Kuning: • Bahan 1: • kuning telur • margarin(lelehkan) • pasta vanilla • SKM putih (bukan gold) • Campur semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon wishk •

Bahan A: • tepung tapioka/kanji • tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) • merica bubuk • garam halus • kaldu bubuk ayam • siun bawang putih (haluskan) • Bahan B: • air panas (benar" mendidih) • telur • tepung tapioka (u/ ulenan adonan terakhr) • Atau tambhkn lgi tepung sampai adonan enak dpulung •

pisang kepok mateng • Cokelat batang(potong dadu) • Tepung panir • Adonan basah: • tepung terigu • tepung beras • garam • Air

A : 250 gr cokelat btang (dark) • margarin • B : 2 butir telur • gula pasir (halus) • vanilla cair • C : 150 gr tepung terigu • tepung maizena • baking powder

kacang tanah • telur • gula pasir (haluskan) • cocoa vanhouten • vanilla cair

Bahan A: • margarin (BB) • gula pasir halus • Bahan B: • kuning telur • Bahan C: • tepung terigu protein rendah (bisa merk kompas/ sgtiga biru) • susu bubuk (Dancow) • baking powder • Bahan D: • putih telur • Bahan E: •

Bahan A • gula tepung • telur • air • Bahan B • tepung terigu (segitiga biru) • cokelat bubuk • garam • baking powder • Bahan C • cake emulsifier • Bahan D •

pop ice cokelat • air hangat • Shake: • uht full cream

tepung hunkwee hijau • susu cair full cream+ air 100 ml • air • gula pasir

Bahan u/ vla: • kuning telur • tepung maizena • gula pasir • air + 3 santan kara 65 ml(aduk hingga rata) • skm putih • Pewarna es doger • Bahan u/ pudding: • agar" plain/putih • air (sy makenya gelas selai yg besar) • gula pasir • skm putih •

pudding nutrijell coklat • gula pasir • cokelat bubuk • air

pisang kepok (kukus kurleb 3 mnit) • Bahan bubur: • air (700 ml dimasak dg santan, 300 ml u/ melrtkn tep.beras) • santan • gula pasir (gula halus) • tepung beras (bgks merah) • garam • Bahan kulit: • tepung beras(bgks merah) • tepung terigu • santan(kara 65 ml dtambh air jdi 400 ml) • gula pasir (gula halus) •

Bahan A: • telur • gula pasir (timbng dulu bru haluskan) • madu(wajib, jgn di skip) • Bahan B: • tepung terigu protein rendah(segitiga biru) • soda kue • garam halus • vanilla essens • Bahan C: • air putih • Filling: selai cokelat

Bahan rebusan: • tahu(potong jdi 5 u/ 1 balok tahu jadinya 10 potong) • bawang putih geprek • garam • Bahan Isian: • kol(iris halus) • wortel (parut) • daun bawang(iris halus) • bawang putih • bawang merah • garam, kaldu bubuk & merica bubuk • Bahan Pelapis: •

beras • air • santan kental • garam • kaldu bubuk (masako ayam) • saus tiram (sy skip) • Bahan Kuah Kuning: • bawang putih🥄 • bawang merah🥄 • lengkuas🥄 • jahe🥄 • kunyit bubuk🥄 •

Bahan A : • gula pasir (timbang dulu bru haluskan) • telur • SP • sprite • Bahan B: • tepung trigu serbaguna (segitiga biru) • saschet susu bubuk dancow • Pewarna suka" yh bund

Bahan A: • gula tepung/gula halus • telur • air • vanilla cream/pasta vanilla • Bahan B: • tepung terigu • cokelat bubuk/2 sdm munjung • garam • baking powder • Bahan C: • Cake emulsifier/ TBM •

Bahan roti: • tepung serbaguna (segitiga biru) • telur • mentega (cake & cookies) • gula pasir (gula halus supaya ngulennya g lama) • ragi/fermipan • Santan (kara 65 ml campur air hangat jadi 130 ml) • baking powder • garam • Bahan isian: • Ini sebenarnya suka" yh bund tergantung selera sja