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Rosi May

Rosi May

@cook_8129514
Concepción Del Uruguay, Entre Ríos
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Ama de casa

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  • Rosi May Rosi May
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    Pizzas

    Zapallitos de tronco • Zucchini • Cebollas • Berenjenas • Morrón rojo, amarillos o verdes, a gusto
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      Berenjenas rellenas

      berenjenas • cebolla • puerro • ajo • morrón rojo • apio con sus hojas • Perejil y orégano fresco • A gusto Sal y pimienta • Cant necesaria de aceite (el que te guste) • carne picada • Cant necesaria de queso cremoso
      • 4 porciones
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      Empanadas de pescado en lata

      atún • jurel • cebollas medianas • puerro • morrón rojo • huevos duros • Cant. necesaria de aceite de girasol • Sal, pimienta, orégano y pimentón dulce • tapas para empanadas hojaldradas • apio con sus hojas (opcional, a mí me gusta)
      • 2 docenas
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      Tarta de verduras

      para el relleno • cebolla grande • zucchini grande • morrón verde, • huevos • harina de garbanzos • Por cantidad de coliflor cocido que tenía en la heladera • Sal, orégano seco, u otra hierba a gusto • Para la masa • harina común • ;gm de Manteca • polvo de hornear •
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        Arrollado de pollo navideño

        pollo • queso semiduro o mozzarella, cortado en bastones de 1cm • zanahorias en bastones • morrón, rojo o verde amarillo, el que más guste, cortado finam • huevos duros • jamón o panceta ahumada • Ajo, perejil, • pimienta negra a gusto
        • muchas
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        Torta marmolada

        manteca • harina 0000 • huevos • y1/2 taza de azúcar • miel • Jugo de medio limón • bicarbonato de sodio • y1/2 cucharadita polvo para hornear • leche • cacao, preferentemente amargo • café instantáneo • Esencia de vainilla o de almendras (a gusto)
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          Torta de dulce de leche y coco

          harina leudante • maizena • azúcar más • Esencia de vainilla • coco rallado • manteca • huevos • leche • dulce de leche
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            Pesto de albahaca

            albahaca, aprox un paquete • ajo • aceite de oliva o el que te guste • nueces pecan • saborizante de verduras • Pimienta a gusto • s
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              Crema de albahaca

              Cantidad de albahaca, las que tengas • Sal y pimienta, a gusto • Aceite, • vinagre blanco • ajo deshidratados
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                Torta invertida de manzanas

                manzanas grandes • manteca • azúcar • harina leudante • huevos • Esencia de vainilla • leche
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                  Guisito fácil

                  cebolla • zanahoria • morrón chico • ajo • carne vacuna (paleta o marucha) • fideos coditos • extracto de tomates • Cantidad necesaria • Aceite • Sal, pimienta, orégano seco, laurel
                  • 3 o 4 raciones
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                  Tarta de varias verduras

                  cebolla grande • morrón mediano • puerro • choclos • zapallitos de tronco • huevo • queso cremoso • saborizante de puerro • par tapas de pascualina • aceite • Sal, pimienta y orégano seco
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                    Filete de atún con salsa blanca gratinados

                    filetes de atún • cebolla • morrón rojo • puerros congelados • harina • aceite de girasol • Sal, pimienta • Orégano fresco • Menta fresca
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                      Ensalada fresca, especial para estos días de verano

                      tomates redondos • remolacha cocida • blanco de apio • Vs: aceite de oliva, sal, acheto, pimienta negra
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                        Escabeche de berenjenas

                        berenjenas • agua • vinagre blanco • aceite de girasol • laurel • Pimienta negra en • ajo • Condimentos • laurel • Pimienta negra en • orégano seco • ajo deshidratado •
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                          Empanadas de carne con pasas de uvas

                          carne picada • cebolla grande o dos pequeñas • pasas de uvas • huevos duros • Condimentos • Orégano seco, pimentón dulce en polvo, sal y pimienta negra • tapas para empanadas al horno
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                            Filete de merluza al horno, con ensalada

                            filetes de merluza • cebolla grande • morrón rojo • tomates peritas • ajo • perejil • Orégano seco • Sal y pimienta negra
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                              Ensalada de akusay, manzana y tomate

                              akusay (centro) • manzana verde • tomate grande • zanahoria grande • limón • A gusto: aceite de girasol y sal
                              • 3 o 4 porciones
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                              Fideos y coliflor

                              fideos cinta • coliflor • saborizante de finas hierbas o de puerro • Cantidad necesaria,: • Aceite de girasol, • Sal • Pimienta • Vinagre blanco
                              • 3 o 4 porciones
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                              Hamburguesas de lentejas y avena

                              lentejas • avena • huevo • cebolla grande • apio • ajo • Hierbas frescas, a gusto: • Orégano, perejil, menta, salvia • aceite de oliva • sal y pimienta negra
                              • 8 porciones
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