Anabel Aguinaldo

berenjenas medianas a grandes • cebollas medianas • tomates medianos a grandes • vinagre blanco de alcohol • se vino blanco • agua • Aceite, • Condimentos, sal, pimienta a gusto

huevos • manteca • leche • azúcar • harina leudante • cacao • esencia de vainilla • sal o bircabonato de sodio

mandarinas, 1 con cáscara • huevos • crema de leche de 200 gr • azúcar, usar el mismo que el de la crema • harina leudante, usar el mismo que el de la crema • Manteca, cantidad necesaria para enmatecar el molde • Azúcar impalpable

cerdo • pimiento rojo (si es grande, sino un chico completo) • pimiento verde (si es grande, sino uno chico completo) • pimiento amarillo (si es grande, sino uno chico completo) • cebolla​ • tomates perritas (opcional) • para brochette • sal, cantidad a gusto • aceite de oliva, cantidad a gusto