Ummu Ni'am

ayam (aku:fillet), potong2 • daun salam • lengkuas, geprek • tomat hijau (aku:merah), potong2 • cabe rawit utuh • asam jawa, larutkan dg sedikit air • Jeruk limau, sebagai perasan • air • kecap manis • gula merah, garam dan kaldu bubuk • Bumbu iris: • bawang putih •

toge (harga 1.500 an) • daun bawang, iris • garam dan kaldu bubuk • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • gula merah

tahu putih, hancurkan pake garpu • keping bihun, rebus lalu hancurkan • wortel, parut kasar • daun bawang, rajang halus • seledri, rajang halus • telur • garam, lada bubuk, kaldu bubuk • bawang putih, haluskan • Bahan Lapisan: • telur (kocok lepas) • tepung tapioka, larutkan dg sedikit air • garam dan lada bubuk

Bahan kulit: • tepung terigu • minyak goreng • margarin • Air • Bahan isian: • bihun jagung, rebus • bawang merah • bawang putih • Bumbu lain: • garam • kaldu bubuk •

ayam, potong2 • daun salam • batabg serai, geprek • Air • gula, garam, dan kaldu bubuk • Bumbu ukek: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • kunyit

singkong, kupas lalu potong2 • air es • Bumbu halus: • bawang putih • ketumbar • garam

telur • tomat (kecil2) iris-iris • daun bawang (skip) • kecap manis • saos sambal • saos tomat • air • gula, garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera) •

ayam, potong2 sesuai selera • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, rajang kasar • mentega • saos tiram • kecap manis • air • gula, garam dan kaldu bubuk

beras • daun salam • sereh • daun jeruk • teri (goreng garing) • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih

buncis, potong tipis menyerong • telur • gula, garam, dan kaldu bubuk • bawang putih, cincang halus

kentang • santan kental • tahu putih • serai, memarkan • lembat daun salam • lengkuas, memarkan • rawit merah, biarkan utuh • garam, gula merah, kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah • putih • jahe •

dada ayam • serai yg besar, lalu geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • gula merah • jahe, geprek • garam, gula pasir,. Eruca dan kecap manis • ✔️Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai (aku nggak) •

ayam bagian dada, buang tulangnya lalu haluskan pake blender • bawang putih di haluskan • bawang bombay, cincang halus • wortel di parut • telur • keju chedar parut • mayonaise • tepung terigu • tapioka/sagu • breadcrumbs • garam, gula merica dan kaldu bubuk • Bahan untuk memanir: •

kol, rajang halus • wortel, iris korek api (me:parut) • tepung rerigu • tepung beras • garam dan kaldu bubuk • air • Bumbu halus : • bawang putih • kunyit

tahu coklat (yg setengah matang), potong jadi 2 • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • gula merah • garam, kaldu bubuk dan kecap manis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica butir (me:merica bubuk) • ketumbar •

teri • pete, kupas dan potong sesuai selera • garam dan kaldu bubuk • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • rawit merah • Gula merah

mie kering (aku pake merk eko) • telur • bakso • daun bawang, rajang halus • air • garam dan kaldu bubuk • saos cabe • kecap manis • cabe rawit utuh • bawang putih, cincang halus

mie • bakso, potong bulat • wortel, iris korek api • seledri, rajang halus • Garam • Kaldu bubuk • Saos tiram • Kecap manis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah

beras • Santan (sesuaikan dengan kita masak nasi biasa) • daun pandan, ikat simpul • daun salam • serai, geprek • garam

butter • margarin • gula pasir • telur • tepung terigu • pasta pandan • Topping:suka suka (aku gak pake topping, gak ada stok)