Cumi cumi ukuran besar • jeruk nipis • garam • merica bubuk • Minyak untuk menggoreng • tepung bumbu serba guna (saya memakai tepung bumbu sasa) • Baking powder double acting (opsional) • tepung serba guna (ambil dari adonan kering) • air • telur asin • susu full cream • bawang bombay chop halus •