Julita Sinurat

daging sapi • Bahan halus : • cabai rawit • cabai merah keriting • Merica • bawang merah • bawang putih • serai (geprek) • tomat (iris") • lembat daun jeruk • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) •

mie lidi • Haluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica (saya pakai 3 bgkus kecil) • Udang halus secukupnya • Air • Minyak utk menumis • Kol • Bumbu pecel (saya pakai sambel sinti)

kemiri yg masih bulat (iris") • bawang merah • kecil bawang putih • serai (iris halus) • Kunyit secukup nya • Andaliman (rempah/bumbu khas batak) • Air utk memasak • cabe merah kriting • Garam/penyedap • Gula pasir • kecombrang/kincung/bunga honje

ayam pejantan (cuci bersih) • cabe rawit merah (rawit setan) • cabe merah kriting • Merica (saya pakai ladaku 1 bungkus) • daun jeruk (disobek) • serai (digeprek) • jahe • lengkuas (geprek) • kemiri • Garam • Air • tomat (iris") •

ati ampela • cabe rawit • cabe kriting merah • bawang merah • bawang putih • tomat ukuran sedang • gula merah • Air secukup nya • Minyak utk menumis • kentang potong dadu

Daging Ayam (saya paha semua) • Bumbu halus : • gula merah • cabe kriting hijau • tomat hijau • terasi (dibakar, klo pakai terasi ABC 1 bgkus) • daun jeruk (sobek") • Air • Minyak utk menggoreng dan menumis bumbu • Garam secukup nya

tepung aci/tapioka • tepung terigu • Daun bawang secukupnya (iris") • Kaldu ayam racik (saya pakai masako rasa ayam 1 bgkus 1/2) • Merica bubuk (saya pakai ladaku 1 bgkus) • Air secukup nya • Utk bumbu kacang saya pakai sambal sinti • minyak

kulit lumpia (isi 20) • Gula palm • SKM coklat • Minyak utk menggoreng • Air sebagai perekat kulit lumpia • Meseseres utk baha isian kulit lumpia

keciwis (kurleb 1/4) • Santan secukupnya (saya pakai 1/2 dari santan kara) • minyak utk menumis • Air • Garam/penyedap rasa • Bahan irisan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (saya suka pedas) • cabe keriting merah • tomat

udang • bawang bombai (iris memanjang) • jahe (iris tipis") • saos tiram • saos cabe • saos tomat • Garam • Ladaku (saya pakai 2 bungkus) • Air • Minyak utk menumis

tepung terigu • gula pasir • margarin (lelehkan) • tape singkong (haluskan dengan sicampur santan) • santan (1 bungkus kara) • vanili • ovalet/tbm • baking powder • telur • Kismis utk toping • Keju cheddar secukup nya (utk topig dan campuran adonan)

Bahan kue : • tepung terigu • telur • margarin (tim bersama dngan coklat) • Dark coklat(tim bersama margarin) • coklat bubuk (saya pakai delvi) • vanili • Ovalet/tbm • Gula pasir 150 gr (sesuai selera) • pasta coklat • Loyang kotak uk 22 • Bahan butter cream : •

daun singkong • Bumbu Halus : • cabai merah • cabai keriting merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • ketumbar (boleh pakai boleh tidak,sya tidak pakai) • tomat • daun salam •

Pindang tongkol (sya beli yg udh kemasan) • Cabe rawit • cabe gendot • bawang merah • bawang putih • jahe • Air • Minyak utk menumis • Gula pasir • garam secukupnya (boleh ditambah penyedap kalau suka) • blimbing wuluh (iris" atau belah jadi 2) • Tomat

kulit lumpia (saya beli yg isi nya 20) • Terigu secukupnya (kurleb 2 sdm krn cm utk perekat aja) • Air secukup nya • Bubuk rasa pedas (saya pakai bon cabe level 15) • Gunting/pisau utk memotong kulit lumpia yg sudah digulung • Minyak untuk menggoreng • Bahan yg di campur : terigu dan air utk perekat kulit lumpia

Agar - agar 1 bungkus 1/2 • (Saya pakai agar" Swallow warna hijau) • Air • Santan (2 bungkus santan kara) • Gula merah • Gula pasir (saya pakai 2 sendok makan) • SKM (3 bungkus jg sudah manis)

Udang • Tahu potong segitiga • Cabai merah keriting (sesuai selera pedas) • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula merah secukup nya • Tomat yg ukuran sedang • Gula putih secukupnya (sesuai selera) • Cabe Rawit • Minyak untuk menggoreng