Tasos Karatsiompanou

Συκώτι Μοσχαρίσιο • Φρέσκα Κρεμμυδάκια • Πράσινη Πιπεριά • Κόκκινη Πιπεριά • Κίτρινη Πιπεριά • Λευκό Κρασί • Βούτυρο • Ελαιόλαδο • Μαϊντανό Ψιλοκομμένο • Αλάτι, πιπέρι

πουρέ από ώριμα μάνγκο • χυμό λεμόνι • ζάχαρη • νερό • γλυκόζη

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • χλιαρό γάλα • ξηρή μαγιά • ελαιολάδο • ζάχαρη • σουσάμι • μπέικον • κιμά από σπάλα • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • τυρί τσένταρ ή γκούντα • Κρεμμύδια •

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • αλάτι • ώριμες μπανάνες • ζάχαρη • αυγά • σπορέλαιο • κακάο σκόνη • ζάχαρη άχνη • φρέσκο γάλα • σκόνη μόκας • μέλι • βούτυρο

πορτοκάλια, μεγάλα • Βούτυρο λιωμένο • Ζάχαρη άχνη • αυγά • Ινδοκάρυδο • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μπέικιν πάουντερ • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού • νερό • φλούδες πορτοκαλιού

αλεύρι • μπεικιν • αλάτι • ζάχαρη • βούτυρο μαλακό • αβγά • κακάο • καρύδια ψιλοκομμένα • σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια • Μερέντα Προαιρετικά

φρέσκα ζυμαρικά casarecci • Αλάτι • ντοματίνια • κόκκινο κρεμμύδι • πιπεριές Φλωρίνης • ρικοτα • τυρί παρμεζάνα • αμύγδαλα ανάλατα και ψημένα στον φούρνο • καυτερή πιπεριτσα • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

βάση τάρτας (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11059488) • τυρί ρικότα • φέτα σκληρή τριμμένη με τα χέρια!! • κολοκύθια μεγαλα • Αλάτι, πιπέρι • Ξύδι μπαλσαμικο • Ελαιόλαδο • Bull pepper • Σουμάκ για το πασπαλισμα από πανω

αλεύρι λευκό • παγωμένο βούτυρο σε κομματάκια • παγωμένο νερό • κρόκος αυγού • αλάτι • μωβ πατάτες Περού • τυρί τριμμένο γκούντα • γιαούρτι • αρακά βρασμένο • καλαμπόκι βρασμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • λεμόνι τον χυμό •

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο παγωμένο σε κομμάτια • νερό παγωμένο • αβγό • αλάτι • καπνιστό σολομό ψιλοκομμένο + λίγο ακόμα για στόλισμα • τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια) • άνηθο ψιλοκομμένο • φινόκιο λεπτοκομμενο στο μαντολίνο • βούτυρο • κρέμα γάλακτος • αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

κρόκοι αυγών • ζάχαρη άχνη • τυρί μασκαρπόνε • κονιάκ Vecchia Romagna ή κάποιο καλό ελληνικό κονιάκ

λιγκουινι ή λαζανακια • φρέσκες ώριμες ντομάτες, τριμμένες στο χοντρό μέρος του τρίφτη • κρεμμυδια, ξερά τριμμένα • σκόρδο, μεγάλη τριμμένη • κοφτή πελτέ • βασιλικό φρέσκο • πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κύβους • Αλάτι & πιπέρι • Ζάχαρη • ελαιόλαδο • Τυρί τριμμένο

κριθαροκουλούρες (τις βρίσκουμε σε πολλούς φούρνους) • ντομάτες • αγγούρι • Φέτα σκληρή κατά βούληση • δυόσμο • κρεμμύδι • Ελιές χωρίς κουκούτσι • Ελαιόλαδο • Αλάτι • κύμινο • ρίγανη

χυμό πορτοκαλιού • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • ζάχαρη • κανέλα και λίγο γαρύφαλλο • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι, περίπου • νερό • Σουσάμι για πασπάλισμα και ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

αλεύρι τύπου 0 • αλάτι • νερό • ξερή μαγιά

αλεύρι (και λίγο για το τέλος) • κουτάλιες της σούπας αλευρι • ξηρή μαγια • ελαιόλαδο • νερο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αλατι • πιπέρι • Σουσάμι κατά βούληση

πένες βρασμένες στο χρόνο του πακέτου • ντομάτες κομμένες καρεδακια χωρίς τους σπόρους (τους κρατάμε) • Τους σπόρους από τις ντομάτες • κρεμμύδι χοντροκομμενο καρέ • αγγούρι κομμένο καρεδακι • κολιανδρο ψιλοκομμένο • βρασμένο καλαμπόκι • αβγά σφιχτά βρασμένα και κομμένα στα 4 • μαγιονέζα • νερο • μουστάρδα • ελαιόλαδο •

ρύζι αρμποριο (για ριζότο) • φρέσκο γαλα • ζάχαρη • φρέσκια βανίλια σκισμένο στην μεση • κακάο ΙΟΝ • άνθος αραβόσιτου

μπισκότα (εγώ βάζω διαφορά ίδιου τύπου) • ώριμες μπανάνες • μηλα • βούτυρο • λεμόνι • ζάχαρη • χυμό φρεσκο πορτοκάλι • κουταλιά φυστικοβουτυρο

γονάκια καλαμαριού • ελαιόλαδο • κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρά κομμάτια • καρότα σε ψιλές φετουλες • κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες • σκόρδο • λεμόνια τον χυμό τους • βούτυρο • παρμεζάνα • δάφνη • ανιθο ψιλοκομμένο • Αλάτι πιπέρι •