Esteban Rodriguez Guerrero

de masa • de piloncillo o panocha • agua • de varita de canela

milanesas de pavo o fajitas • de harina • pimiento verde • pimiento rojo o amarillo • zanahoria • calabacita • de salsa de soya • de vinagre de arroz • (sal y pimiental sobre el pollo) sin sal puede ser • azúcar morena o mascabado • de miel • aceite de oliva •

pas de buen tamaño • atún (de su gusto) • queso parmesano • queso para gratinar • huevo • de ajonjolí • de semilla de calabaza tostada • codos del # 2 • jitomates (tomate rojo) • ajo (1 si no quiere muy intenso el sabor) • crema acida • mayonesa •

codornices • tocino • champiñones • cerveza (la que guste) • sal y pimienta • para la salsa: • arándanos deshidratados • harina • de mantequilla • de aceite de oliva • jugo de las codornices horneadas • de crema •