Pavo estilo teriyaki, con arroz y quinoa (amaranto)
Esteban Rodriguez Guerrero @cook_9594817
Pavo estilo teriyaki, con arroz y quinoa (amaranto)
Paso a paso
- 1
Se pone las fajitas de pavo troceadas en una sartén sobre el aceite hasta que se pongan blancas, ya pasado este proceso se agrega la harina y se sofríe un poco.
- 2
Se quitan de la sartén y se agrega poquito más aceite y se sofrien un poco las verduras cortadas en julianas o cuadros medianos; después de 3 min se agrega el pollo, la salsa de soya, la miel, el azúcar, y el vinagre de arroz, se pondrá un poco espesa la salsa y en 10 min se apaga.
- 3
Se lava el arroz y la quinoa, se sofríe en un poco de aceite y se agregan tres tazas de agua (dos tazas de agua por cada taza de arroz o quinoa) en el primer hervor se le pone consomé al gusto, y se baja a fuego lento, se remueve lento sólo para que no se pegue, si es necesario agregue un poco de más agua, y en cuanto esté cocido el arroz, apague y deje enfriar, ya frío o tibio agréguele el vinagre de arroz y emplate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Rodriguez Guerrero le encantará ver cómo quedó.
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