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Beatriz Enriquez Villarejo

Beatriz Enriquez Villarejo

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    Ensalada de brotes y mango

    rulo de queso de cabra • brotes grandes lavados • mango • Tomates cherry • cereales de maíz y miel • Azúcar moreno • Crema de vinagre balsámico • Aceite
    • 15 minutos
    • 2 raciones
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    Marquesas de Navidad

    almendra marcona • huevos • azúcar glass • azúcar blanquilla • limón • harina de trigo • harina de maíz (Maizena) • levadura royal
    • 30-40 minutos
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    Lubina en cama de patata, cebolla y pimiento

    patatas pequeñas • cebolla • pimiento verde grande • lubinas
    • 40 minutos
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    Guisantes con tomate frito, jamón, chorizo y huevo

    cebolla • guisantes congelados • jamón en taquitos • chorizo en taquitos (chorizo picante opcional) • tomate frito • huevos
    • 4 raciones
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    Ragout de cerdo con verduras y arroz blanco

    ragout de cerdo • zanahoria • tomates • pimiento verde • cebolla • guisantes • patatas pequeñas • ajo (para el caldo de cocción del ragout) • caldo de cocido o pollo (para el caldo de cocción) • Tomillo (para el caldo de cocción del ragout) • Orégano (para el caldo de cocción del ragout) • Sal •
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Bacalao con pimiento y tomate

    pimiento verde • cebolla pequeña • tomate frito estilo casero • bacalao • agua
    • 30m
    • 2 raciones
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    Desayuno energético: porridge de avena con leche y plátano

    leche desnatada • copos de avena • miel • plátano • chocolate negro • canela
    • 1 ración
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    Snack para media mañana

    Yogurth de sabor galleta • leche desnatada • plátano • Canela molida
    • 1 ración

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