Lavar y sacarle todas las semillas al zapallo, cortarlo en cubos y hervir hasta que esté blando

Lavar bien un atado de espinaca y separar las hojas del tallo. Hervir solo el tallo hasta que esté blando

Aparte cortar en cubitos una cebolla y un diente de ajo. Rehogarlos en una sartén con un poco de rocío vegetal (puede ser aceite también) y condimentar a gusto. Una vez que estén transparentes agregar la acelga lavada y cortada, los tallos y cocinar

Agregar un huevo batido junto con una cucharada de queso crema al puré de zapallo y otro al salteado de acelga, cebolla y ajo

En una tartera colocar primero el salteado de acelga y arriba el puré de zapallo. Cocinar en el horno por 20’ más o menos o hasta que esté dorada la masa

Servir y disfrutar!!!