Pollo con salsa de queso sobre colchón de papas fritas 🇨🇱

Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano

Una variante al plato: papas fritas en salsa de queso. #platounico

Pollo con salsa de queso sobre colchón de papas fritas 🇨🇱

Una variante al plato: papas fritas en salsa de queso. #platounico

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. 1 tazacrema de leche
  3. 1cebolla
  4. Papas fritas a gusto
  5. manojocebollita de verdeo, perejil, cilantro
  6. Queso rallado: mozzarella, sandor
  7. salsa de tomate (al pesto)
  8. Sal y pimienta a gusto
  9. ají picado
  10. 1 cucharadamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Freír las papas y reservar. se prosigue fritando la cebolla que previamente se pica en cuadraditos

  2. 2

    Una vez que la cebolla esta brillante se agrega el pollo...los condimentos y el ají.

  3. 3

    Una vez cocinado el pollo, agrego la crema de leche, el queso y posteriormente la salsa de tomate.

  4. 4

    Se revuelve constantemente para que no se peque y quede una salsa más cremosa y posteriormente se vierte encima de las papas fritas reservadas en la sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ricardo Arellano
Ricardo Arellano @Rik_Arellano
Chileno, de Profesión Psicólogo; Fotógrafo y me encanta también la Cocina... Ya varios años viviendo en Paraguay. He tenido la oportunidad de estar por diversa la partes donde he podido probar diversos platos típicos. Quiero aprender comidas típicas de diversos países. Gracias a este medio veo que es muy fácil y la oportunidad de hacerse amigos en "La Cocina".
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