Costillas con papas
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento en cuadraditos pequeños.
- 2
En una sartén con aceite de oliva sofreímos las verduras.
- 3
Mientras, salpimentamos las costillas, y pelamos y cortamos en rodajas la zanahoria.
- 4
Cuando el sofrito esté pochadito, sacamos y trituramos. Mientras, en la misma sartén, doramos las costillas y la zanahoria.
- 5
Añadimos una cucharadita de pimentón y de orégano a las costillas y el vaso de vino.
- 6
Cuando se consuma el vino, añadimos la mezcla de verduras que trituramos antes.
- 7
Mientras se hacen las costillas, vamos pelando y cortando las patatas. Lo haremos rompiendo la patatas en trocitos.
- 8
Pasada una hora aproximadamente, dependiendo del tamaño de las costillas, añadimos las patatas y cocemos durante 20 minutos. Cuando estén blanditas apagamos el fuego y a comer!!!😋
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