Lasaña vegetal con atún

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Lasaña con un sofrito de tomates, berenjenas, pimientos y calabacines, se gratina cubierto con salsa bechamel y queso rallado espolvoreado por encima.

Lasaña vegetal con atún

Lasaña con un sofrito de tomates, berenjenas, pimientos y calabacines, se gratina cubierto con salsa bechamel y queso rallado espolvoreado por encima.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. laminaslasagna de remojo
  2. 100 gqueso mozzarella
  3. 180 gatún en agua
  4. 1cebolla med
  5. 1 dienteajo
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1calabacín
  9. 1berenjena chica
  10. 1zanahoria picada
  11. 250 gtomate frito
  12. aceite de oliva
  13. salsa
  14. 50 grharina
  15. 50 grmantequilla
  16. 1/2 ltleche
  17. piscanuez moscada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Prepara la pasta como indique la caja.

  2. 2

    Hacer la bechamel**: Derretir la mantequilla, agregue la harina y tostar, agregar la leche tibia poco a poco Sin dejar de batir cuando espese agregar una pizca de la nuez moscada, sal y pimienta.

  3. 3

    Lavar y picar la verdura, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo, los pimientos, la berenjena y el calabacín, y zanahoria, agregue el tomate frito, dejando 2 cucharadas para el fondo del molde y el atún desmenuzado.

  4. 4

    En una fuente para horno pon una capa de tomate otra de pasta, seguimos con la verdura y así sucesivamente hasta terminar con una capa de bechamel y queso rallado.

  5. 5

    Meter al horno 200ºc por 30 min y por último gratinar 5 min más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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