Manitas de cerdo en vinagre

Maggie @maggie_cookbook1017
Un aperitivo delicioso, manitas en vinagre con cebolla, chiles jalapeños, zanahorias y hierbas aromáticas.
Manitas de cerdo en vinagre
Un aperitivo delicioso, manitas en vinagre con cebolla, chiles jalapeños, zanahorias y hierbas aromáticas.
Paso a paso
- 1
Se limpian y se parten las manitas; se ponen a coser en olla express por 30 minutos con bastante agua y un chorro de leche, la cebolla, los ajos y sal.
- 2
Una vez pasados los 30 minutos rectificar la dureza, sino poner a coser 10 minutos mas y enjuagar en el grifo de agua fría.
- 3
Pasarlas a un recipiente con el resto de vinagre y especies, dejar reposar en un lugar fresco dándoles vueltas de vez en cuando por 24 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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