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Para una suegra díficil

LeCoinPerdeu
LeCoinPerdeu @cook_1109397

Tengo una suegra de paladar bastante difícil, fue muy gratificante cuando se sirvió el segundo plato, fué absolutamente exquisito cuando pidió disculpas, permiso, se levantó, fué a la cocina y se sirvió el tercero...

Bueno... este plato lo probé en un hotel de alemania muy lejos de la civilización, en una reunión familar de la familia con la que me estaba hospedando, aunque fué bastante dificil hablar con el cocinero, porque no era un lugar muy lujoso y estaba trabajando como loco, logré intercambiar un par de palabras con él y me pasó, verbalmente, a las apuradas y a medias indicios de la receta del plato que hasta el momento considero el mas cautivante de todos los que probe...

Hay que ponerle mucho cariño al cocinarlo, una vez intenté hacerlo a las apuradas, y no es lo mismo, los ingredientes más importantes son, tiempo, paciencia, diversión, comprensión y atención...

Para una suegra díficil

Tengo una suegra de paladar bastante difícil, fue muy gratificante cuando se sirvió el segundo plato, fué absolutamente exquisito cuando pidió disculpas, permiso, se levantó, fué a la cocina y se sirvió el tercero...

Bueno... este plato lo probé en un hotel de alemania muy lejos de la civilización, en una reunión familar de la familia con la que me estaba hospedando, aunque fué bastante dificil hablar con el cocinero, porque no era un lugar muy lujoso y estaba trabajando como loco, logré intercambiar un par de palabras con él y me pasó, verbalmente, a las apuradas y a medias indicios de la receta del plato que hasta el momento considero el mas cautivante de todos los que probe...

Hay que ponerle mucho cariño al cocinarlo, una vez intenté hacerlo a las apuradas, y no es lo mismo, los ingredientes más importantes son, tiempo, paciencia, diversión, comprensión y atención...

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes que van a la sartén
  2. camarones medianos
  3. manteca
  4. cebolla
  5. ajo
  6. cebollita de hoja
  7. perejil
  8. sal
  9. pimienta
  10. azafrán
  11. vino blanco
  12. Ingredientes que van a la olla
  13. Leche
  14. pepino en rodajas (y deshidratado con sal gruesa)
  15. crema de leche (nata)
  16. queso blue cheese y chedar blanco (y los que quieran)
  17. manteca
  18. Maizena (por si acaso)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Esto se puede servir a modo de sopa crema, o si espezamos la salsa un poco más a modo de entrada

  2. 2

    **En la sartén**: Fritar cebolla en manteca hasta dorar, van entrando luego el ajo la cebollita y despues los camarones (hasta dorar los camarones) salar y pimentar a gusto… perejil… vino a gusto… y una pizca de azafran

  3. 3

    **En la olla**: deshidratar pepino… con sal gruesa, y luego llevar a la olla con leche, hacer hervir la leche con los pepinos, y agregar la manteca y bajar la temperatura.

  4. 4

    Agregar la crema de leche y el queso… (espesar con maizena en caso de ser necesario), la textura tendria que ser de yogurt bebible en caso de que sirvamos como sopa, es relativamente espeza, pero es parte de su encanto

  5. 5

    Al Final juntar las dos mezclas fuera del fuego y servir dar un par de vueltas y servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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