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Crema de batata y cilantro

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Rica crema de batata, puerro y cilantro

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2batatas grandes 800 gr aprox
  2. 2puerros
  3. 1litrocaldo de pollo
  4. 2 dientesajo
  5. aceite
  6. 160 mlleche evaporada
  7. 1/3 de tazacilantro fresco
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picar los puerros y sofreir en aceite junto con los ajitos, hasta que el puerro este blando. Añadir los trozos de batata pelada y remover, poco a poco ir añadiendo el caldo de pollo, probar de sal y dejar que hierva, bajar el fuego y dejar por 20 minutos.

  2. 2

    Una vez tierno pasar por la batidora y poner de nuevo al fuego añadir la leche y una pizca de pimienta, solo calentar sin hervir, añadir el cilantro y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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