Poke con pollo

Name: Poke con pollo
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Al gusto Pollo marinado asado (pimentón, orégano, salsa soja, limón...); Al gusto Maiz; Brotes tiernos de lechuga; 1 Tomate; 1/2 Cebolla; 1 rodaja Piña; Huevo duro; 100 gr. Arroz cocido; Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Salsa soja; Limón; aguacate, tomate, cebolla, cilantro, limón, comino.

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

El poke está muy de moda actualmente y es genial porque es fácil y sano. Una cena rápida, que incluso puedes dejar lista con anterioridad, también es muy cómodo para llevar en tupper.

Poke con pollo

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

El poke está muy de moda actualmente y es genial porque es fácil y sano. Una cena rápida, que incluso puedes dejar lista con anterioridad, también es muy cómodo para llevar en tupper.

Guardada

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Ingredientes

40 min

1 ración

Al gustoPollo marinado asado (pimentón, orégano, salsa soja, limón...)
Al gustoMaiz
Brotestiernos de lechuga
1Tomate
1/2Cebolla
1 rodajaPiña
Huevo duro
100 gr.Arroz cocido
Aceite de oliva virgen extra
Al gustoSalsa soja
Limón
Guacamole:
aguacate, tomate, cebolla, cilantro, limón, comino.

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Marinar una pechuga de pollo con orégano, pimentón, salsa soja, limón, mostaza, aceite de oliva, sal y pimienta (cantidad al gusto). Asar el pollo. Cortar en trozos.
2

Cocer un huevo.
3

Guacamole: machacar un aguacate y mezclarlo con 1/4 de cebolla muy picada, 1/2 tomate, 1 cucharadita de cilantro, 1/2 cucharadita de comino, aceite, chorrito de limón, sal y pimienta.
4

Poner el arroz en la base y encima colocar una porción de pollo, otra de guacamole, un puñado de brotes tiernos, maíz, tomate troceado, cebolla picada, dados de piña natural, maíz, el huevo troceado. Aderezar con salsa soja, limón y aove (aceite de oliva virgen extra).