Paso a paso
- 1
Condimente la carne con sal, ajo y pimentón.
- 2
Haga un agujero en el centro e introduzca la longaniza y la zanahoria. Todo esto a gusto.
- 3
En una olla coloque 1 cebolla picada con un diente de ajo en aceite. Deje que se dore y acrescente la carne para que se dore por fuera.
- 4
Después de dorada, acrescente poco a poco medio vaso de agua de 10 en 10 minutos hasta que la carne esté a punto de cocción.
- 5
Cuando la carne esté bien tierna, acrescente la otra cebolla y termine de dorarla por fuera. *OBS: En Brasil, el peceto es una carne relativamente dura cuando cocinada en olla.Tarda de 3-4h a estar listo.
- 6
Córtela en rodajas y sírvala a su gusto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosana Mirta le encantará ver cómo quedó.
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