Pollo en salsa de Champiñones y hongos secos
Gaby Durango @gabydurango
Una receta clásica y deliciosa para compartir en familia
Pollo en salsa de Champiñones y hongos secos
Una receta clásica y deliciosa para compartir en familia
Paso a paso
- 1
En una sartén bien caliente agregar un chorrito de aceite y sellar el pollo por ambos lados. Retirar del fuego y reservar. En la misma sartén dorar los champiñones, si se necesita agregar más aceite, dejar que los champiñones cojan color, luego agregar la cebolla y el ajo, cocinar 3 minutos a fuego bajo, agregar el btandy y dejar cocinar por 30 segundos, luego el vino y cocinar 1 minutos más.
- 2
En el caldo de pollo caliente hidratar los hongos secos, licuar y agregar a la preparación. agregar el pollo que sellamos con sus jugos, la crema y dejar cocinar tapado por 5 minutos más.
- 3
Si se desea espesar un poquito yo lo hago con una cicharadita de sopa de crema de champiñones instantánea o lo pueden hacer con una cucharadita de maicena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby Durango le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera, Ing. Agropecuaria, mamá de dos pequeñitas.. Amo cocinar, consentir a mi esposo y que los demás disfruten mi comida, Es un placer compartir mis recetas y que los demás puedan aprender de mi cocina ❤
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