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ENSALADA BICOLOR

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ZvnZv @cook_1092806
Barcelona

Deliciosa, para 4 personas

ENSALADA BICOLOR

Deliciosa, para 4 personas

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Lechuga "Hoja de Roble" (Lavada y seca)
  2. 1Lechuga larga (Lavada y seca)
  3. 1Endivia (Lavada y seca)
  4. 150 Graceitunas rellenas
  5. 2Huevos cocidos cortados en rodajas
  6. 1 Cdamostaza de Dijon
  7. 1 Dienteajo picado
  8. 3 Cdasvinagre
  9. 1/2 Tazaaceite de oliva
  10. 2 Cdasnata montada
  11. 4 Rebanadaspan frito cortado a cuadritos
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Coloque las lechugas e una ensaladera grande, desmenuzadas en trocitos pequeños. Añade las aceitunas y los huevos.

  2. 2

    Coloque en un bol o en un recipiente pequeño el ajo, el vinagre sazone y mezcle con una batidora.

  3. 3

    Incorpore el aceite en un chorro fino mientras bate constantemente. Agregue la nata y remueva bien. Rectifique la sazón.

  4. 4

    Vierta la mezcla sobre la ensalada y remueva hasta que se cubra bien. Añada el pan frito, remueva una vez mas y sirva

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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