En esta ocasión, utilizaremos una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Hoy cocinaremos un delicioso secreto con un trozo de melón.Se cree, que el nombre de secreto, proviene de que los carniceros se guardaban esta pieza para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontramos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo, últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

El secreto de cerdo es una carne muy jugosa, hecha al horno queda de 10.Además le acompañamos con un salteado de judías verdes, surimi y pasas. Es servir y visto y no visto.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

El secreto es una carne muy tierna que se hace en un momento, conviene no hacerlos demasiado para que no pierda su grasa natural, es una carne de cerdo deliciosa.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

#delantaldorado #secreto

En esta receta voy a enseñaros a cocinar una receta fácil y sin perder el tiempo que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de cuando los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.En esta ocasión, he querido acompañarlo de mi habitual tomate frito, partido por la mitad y un calabacín rebozado, cortado como si de patatas fritas se tratara.

#dominó Esta receta la degusté con chutney de piña. Pero tenía unas manzanas que empezaban a estropearse y las aproveché. Además el chutney de manzanas con unas tostadas y queso de cabra están riquísimas.

Una buena relación de ingredientes que en su conjunto están de rechupete.

La carne de cerdo es muy sabrosa y el secreto, es una pieza muy preciada. La he macerado unas horas y ha quedado riquísimo.

Riquísima carne de la parte del cerdo, algo grasosa, pero sin abusar es buena, es un bocado excepcional si la cocinamos bien.. es ideal para plancha o barbacoa pero al horno, queda taaaan rica! 🤪

No os podéis perder este pequeño gran aperitivo y si además lo pones pin pan bao o mollete ya.....

Hacía tiempo que en casa no cocinábamos un secreto de cerdo, aunque yo recomendaría una pieza por persona, nosotros generalmente nos zampamos solo media pieza cada comensal, todo depende lo comilones que seáis.

El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!

Sencilla y exquisita receta para hacernos un secreto ibérico con melón que tiene un sabor espectacular a cítricos.

El secreto ibérico es una pieza del cerdo muy sabrosa y que en la cocina popular la suelen preparar de una forma sencilla para respetar su sabor. Es una parte del cerdo que se encuentra detrás de la paletilla y dentro del tocino. Es una carne que acumula grasa vista como un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcionales.De un valor gastronómico importante, deliciosa combinada con ingredientes ácidos como la fruta, bastante calórica por su alto contenido de grasa y la mejor forma de prepararla es a la brasa, a la parilla o en barbacoa. Se hace en el propio jugo de su grasa y apenas es necesario añadirle un poco de sal gorda.En esta receta he preparado el secreto de cerdo con sal y limón al horno, y acompañado de papas picantes.

El secreto es una carne muy jugosa del cerdo. Debe su nombre a que está justo debajo de las axilas del animal por eso lo de secreto. Como si lo escondiera.

Ayer compré un buen filete de secreto . No es ibérico , y nunca lo había cocinado . Busque combinaciones de salsas y quería usar un trozo de queso curado de Cabra que tenía con un gran sabor . Mirando combinaciones de otras recetas , me pareció guay probar la combinación con las espacias que os detallo ahora . Como detalle , deciros que si dejáis la salsa solidificar en la nevera , lo podéis usar como paté , pues adquiere una textura muy buena y untable para tus tostadas y tapas .Espero que os guste . Es una receta muy muy sencilla donde la complicación está en darle el punto a la carne

Realmente pensaba cocinar este secreto de cerdo con unas mazorcas de maíz precocidas, pero vi en un conocido supermercado unos blísteres con níscalos (robellones) y opte por introducirlos en el carro y cocinarlos con el secreto y unas patatas al grill.

Rebuscando en los cajones de nuestro congelador me encontré un secreto de cerdo que ni recordaba su existencia.Como hacía tiempo que no comemos secreto en casa y nos gusta mucho a la mujer y a mí, opte por cocinarlo acompañándolo de una lata de champiñones laminados y unos tomates de aprovechamiento que acababa de cocinar en la freidora de aire.Receta de tomates aliñados en freidora de aire:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16236628-tomates-alinados-en-freidora-de-aire

El secreto de cerdo, es una parte del cerdo muy apreciada en casa.En esta ocasión hemos optado por prepararla al grill doble con un manojo de espárragos simplemente.

El secreto de cerdo es una carne muy jugosa y sabrosa. El romero y la miel terminan de darle ese toque tan especial. Digno de probar. #yococinoconcookpad

Receta sencilla y deliciosa. La podemos preparar en poco tiempo y será siempre un acierto.

No lo digáis, es un secreto